Отбивные из печени со сливочно-грибным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 25.02.14 в 00:16
Просмотров: 2158
15
от 6 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте отбивных из печени с соусрм

NaTaLiAtim не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

печень куриная 500 г
грибы 300 г
сливки 150 г
лук 1 шт
мука по вкусу
яйцо 2 шт
соль и перец по вкусу

Приготовление отбивных из печени с соусрм

  • Шаг 1
    Приготовление отбивных из печени с соусрм: шаг 1
    1 Куриную печень промыть, просушить и аккуратно одбить через пакет.
    Запанировать в муке.
  • Шаг 2
    Приготовление отбивных из печени с соусрм: шаг 2
    2 Яйца взбить с солью и перцем. Обмакнуть печень с обоих сторон.
  • Шаг 3
    Приготовление отбивных из печени с соусрм: шаг 3
    3 Печень обжарить до полуготовности.. Выложить на тарелку
  • Шаг 4
    Приготовление отбивных из печени с соусрм: шаг 4
    4 В сковороде обжарить лук и грибы. Залить сливками. Сверху выложить печень. Накрыть крышкой и не перемешивая протушить до загустения сливок 5-10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление отбивных из печени с соусрм: шаг 5
    5 Приготовить гарнир( по желанию). Выложить рядом отбивные и сверху положить грибноую подливу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
25.02.14 в 10:29
Екатерина [Король кулинарии]

Печень очень люблю!

marusik02
25.02.14 в 13:21
marusik02 [Шеф-повар]

Не пробовала печень с грибным аккомпонементом!Интересно!

Ekaterina
25.02.14 в 14:07
Ekaterina [Король кулинарии]

Я очень люблю печень с грибами,только вчера сьели)

Masha Volgina
25.02.14 в 19:57
Masha Volgina [Мастер шеф]

Класс, люблю и печень и грибы!

NaTaLiAtim
25.02.14 в 22:32
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

спасибо большое за отзывы! грибы со сливками очень вкусно, а с печенью….вдвойне.Фотки подкачали( на телефон делала).

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте