Морковный флан

по этому рецепту
Добавлен: 16.07.13 в 17:07
Просмотров: 2186
23
от 8 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте морковного флана

Очень вкусно с мясом или рыбой. Лучше приготовить флан заранее, чтобы он успел остыть в силиконовых формочках, а потом разогреть в микроволновке перед подачей. т к вынимая горячими, они могут просто развалиться!

Приготовление морковного флана

  • Шаг 1
    Приготовление морковного флана: шаг 1
    1 Морковь очистить, порезать большими кусочками, положить в кастрюлю добавить бульонный кубик, залить водой так, чтобы она покрывала все кусочки и варить пока она не станет мягкой (около 20 мин.)
  • Шаг 2
    Приготовление морковного флана: шаг 2
    2 Блендером сделать пюре из моркови и половины бульона, оставить остывать.
  • Шаг 3
    Приготовление морковного флана: шаг 3
    3 Миндальную муки нужно поджарить на сухой сковороде до коричневого цвета, периодически помешивая,дать остыть.
  • Шаг 4
    Приготовление морковного флана: шаг 4
    4 Взбить яйца, добавить сливки, миндальную муку, морковное пюре, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
  • Шаг 5
    Приготовление морковного флана: шаг 5
    5 Выложить массу в силиконовые формочки, смазанные маслом. Формочки поставить на противень и налить туда воды, таким образом, чтобы вода доходила до середины силиконовых формочек.
  • Шаг 6
    Приготовление морковного флана: шаг 6
    6 Выпекать 30 минут при 210 гр. Готовность можно проверить спичкой или ножом (лезвие должно быть сухим).
  • Шаг 7
    Приготовление морковного флана: шаг 7
    7 Подавать с мясом или рыбой!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Обръжьнаіа
16.07.13 в 20:23
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

интересно!

TatyCyprus
17.07.13 в 08:34
TatyCyprus [Мастер шеф]

Никогда не пробовала миндальную муку. Интересно попробовать такую вкусняшку!

Екатерина
17.07.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Мне нравится!

кети
17.07.13 в 14:05
кети [Король кулинарии]

Интересно,забираем, осталось найти кукурузную муку.

marusik02
15.05.14 в 23:32
marusik02 [Шеф-повар]

Очень классно!★

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте