Баклажаны с фаршем

по этому рецепту
Добавлен: 05.09.13 в 16:07
Просмотров: 2639
20
от 8 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте баклажанов с фаршем

Юшка Крицак не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажаны 3 шт
и цукини, можно использовать что-то одно
фарш свино-говяжий 500 г
вода 1 стак.
соус
томатная паста 1 ст. л.
соус
сметана 3 ст. л.
соус
соль и перец 3 г
по вкусу
приправа 3 г
любая,которая нравится(для соуса)

Приготовление баклажанов с фаршем

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 1
    1 Баклажаны и цукини помыть, обрезать хвостики и сделать ножом продольные лунки
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 2
    2 Нарезать кружочками 5-6 мм, чуть присолить, дать постоять 10 минут
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 3
    3 Фарш посолить,поперчить и хорошенько вымешать
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 4
    4 Огнеупорную форму, в которой будет запекаться блюдо, смазать сливочным маслом. Ставить вертикально кружочек баклажана, придерживая рукой, к нему прикладывать лепешку из фарша по размеру кружочка, затем цукини и снова фарш. Так чередовать по кругу, пока не заполнится вся форма.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 5
    5 В воде или бульоне развести томатную пасту и сметану, посолить и поперчить по вкусу. Залить выложенное мясо с баклажанами и поставить в горячую духовку на 40 минут для запекания при 200* (до готовности мяса)
  • Шаг 6
    Приготовление баклажанов с фаршем: шаг 6
    6 Готовое и горячее блюдо подать к столу (можно посыпать нарезанной зеленью). Приятного аппетита!!!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Екатерина
05.09.13 в 16:31
Екатерина [Король кулинарии]

Должно быть вкусно!

Анютка
06.09.13 в 12:12
Анютка [Шеф-повар]

а выложить на тарелочку, украсить зеленью….ну что это за главное фото )))))))))

TatyCyprus
06.09.13 в 16:02
TatyCyprus [Мастер шеф]

не все сразу…

TatyCyprus
06.09.13 в 16:02
TatyCyprus [Мастер шеф]

Это я очень люблю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)