Айва – это идеальный диетический продукт, который совсем не содержит холестерина, именно поэтому рецепты с айвой хорошо подойдут людям, которые хотят худеть «вкусно». Интересно то, что айва может стать, как десертом, так и полноценным гарниром. Обилие рецептов с айвой вызвано в первую очередь тем, что она является культурой, которую человек культивирует еще с древних времен. Особенно популярна айва на Кавказе, там местные жители её выращивают и употребляют в пищу уже тысячи лет.
Блюда из айвы прекрасно подойдут к праздничному столу или ежедневному рациону. При обработке плодов этого розового дерева нужно уделять больше внимания снятию кожицы, удалению своеобразного пушка, которым покрыто растение.
