Яичница с овощами и капустой кале

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2016.04.26
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 01.07.15 в 22:30
Просмотров: 1496
55
от 11 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 1

О рецепте яичницы с овощами и капустой кале

Я абсолютно уверена, что вам понравится это блюдо. Полноценный завтрак для всей семьи. Вкусно , быстро, полезно.

Ингредиенты:

яйца 8 шт
капуста кале 100 г
лук 1 шт
небольшая луковица
овощная смесь замороженная 150 г
помидоры 3 шт
чеснок 2 зуб.
паприка сладкая в порошке по вкусу
соль и перец по вкусу
масло для жарки 2 ст. л.
по желанию можете готовить на сливочном масле

Приготовление яичницы с овощами и капустой кале

  • Шаг 1
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 1
    1 Ранее я уже писала о полезных свойствах листовой капусты кале. Она полезна при лечении рака, болезней глаз (особенно глаукомы), при химических отравлениях. Является источником для повышения иммунитета, помогает уменьшить холестерин в крови, улучшает работу желудка, может применятся в лечебном питании и как общеукрепляющее средство.

    Это одна из разновидностей капусты кале
  • Шаг 2
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 2
    2 Листья перебрать, промыть и обсущить
  • Шаг 3
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 3
    3 Небольшую луковицу порезать мелкими кубиками
    Чеснок измельчить
  • Шаг 4
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 4
    4 овощную смесь разморозить. У меня смесь морковки, стручковой фасоли, зеленого горошка и кукурузы.
  • Шаг 5
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 5
    5 помидоры порезать кубиками
  • Шаг 6
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 6
    6 Разогреть масло и обжарить лук до прозрачного состояния. Добавить овощную смесь и обжарить в течении 1-2 минуты
  • Шаг 7
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 7
    7 добавить помидоры и измельченный чеснок. Обжаривать в течении 2-3 минут
  • Шаг 8
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 8
    8 Добавить листья капусты (можете заменить листья капусты на шпинат)
  • Шаг 9
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 9
    9 обжарить около минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 10
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 10
    10 Теперь добавить яйца. При желание можете их предварительно в миске размешать вилкой. Мы любим чтобы желток оставался жидким.
    Яйца посолить и присыпать паприкой.
  • Шаг 11
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 11
    11 Далее на ваше усмотрении, можете накрыть крышкой и жарить до готовности, я не накрывала.
  • Шаг 12
    Приготовление яичницы с овощами и капустой кале: шаг 12
    12 Вкусный и полезный завтрак готов!

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Чеснок
02.07.15 в 10:26
Чеснок [Мастер шеф]

Очень аппетитно

Elena777
02.07.15 в 14:34
Elena777 [Король кулинарии]

Чеснок, угощайтесь на здоровье!!!

Пал Саныч
02.07.15 в 23:15
Пал Саныч [Король кулинарии]

Согласен.. очень-очень аппетитно смотрится!

Elena777
04.07.15 в 01:02
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо!!! Это еще и очень вкусно и полезно;-)

Elena777
26.04.16 в 19:59
Elena777 [Король кулинарии]

Вкусный и питательный завтрак ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте