Тушенные овощи с курицей

по этому рецепту
Добавлен: 26.09.12 в 09:48
Просмотров: 9359
26
от 8 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте тушеных овощей с курицей

Полезное и очень вкусное блюдо предлагаю вашему вниманию.

Ингредиенты:

куриные бедрышки 5 шт
баклажаны 4 шт
капуста брокколи 0.3 шт
кочана
помидор 3 шт
перец болгарский 2 шт
вино белое полусладкое 70 мл
по желанию
вода 50 мл
оливковое масло 2 ст. л.
чеснок 1 зуб.
крупный
приправа для курицы по вкусу
соль по вкусу
перец белый молотый по вкусу

Приготовление тушеных овощей с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 1
    1 Нарезаем кусочками баклажаны, посыпаем их солью и оставляем на 40 минут
  • Шаг 2
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 2
    2 Кусочки курицы маринуем в приправах и специях, у меня был рассол для оливок, я добавила и его. Маринуем курицу 40 минут
  • Шаг 3
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 3
    3 Очищаем и нарезаем полосками перец
  • Шаг 4
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 4
    4 Нарезаем дольками помидоры
  • Шаг 5
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 5
    5 Разбираем на соцветия брокколи и бланшируем пару минут в кипятке, затем обдаем ледяной волой
  • Шаг 6
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 6
    6 Промываем под проточной водой баклажаны
  • Шаг 7
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 7
    7 На дно огнеупорной формы наливаем оливковое масло и выкладываем часть баклажан
  • Шаг 8
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 8
    8 Затем кусочки промаринованной курицы
  • Шаг 9
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 9
    9 Теперь оставшиеся баклажаны, перец и помидоры
  • Шаг 10
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 10
    10 С верху выкладываем соцветия брокколи, крупно порезанные кусочки чеснока, посыпаем солью и перцем по вкусу
  • Шаг 11
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 11
    11 Добавляем вино и воду
  • Шаг 12
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 12
    12 Накрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час 20 минут при температуре 200 градусов
  • Шаг 13
    Приготовление тушеных овощей с курицей: шаг 13
    13 Приятного полезного аппетита=)))
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Екатерина
26.09.12 в 10:52
Екатерина [Король кулинарии]

Как я люблю все такое вкусненькое!

MZ
26.09.12 в 11:29
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибки, я вот решила поэкспериментировать, соединив брокколи и баклажан, очень даже вкусненько получилось=))";-)

Екатерина
26.09.12 в 12:08
Екатерина [Король кулинарии]

Я вот к брокколи не очень,только в супах люблю,но если насыпать туда специй…Ммм…

MZ
26.09.12 в 20:36
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, очень вкусно приготовить запеканку из брокколи в омлете, а в этом варианте пропитались овощи специями и между собой и брокколи получил насыщенный вкус";-)

Ane4ka
26.09.12 в 13:11
Ane4ka [Мастер шеф]

полезно и вкусно:-)
а я брокколи, наоборот, обожаю)))))

MZ
26.09.12 в 20:37
MZ [Мастер шеф]

Ane4ka, спасибки, и правильно, что обожаешь, это очень полезный овощ";-)

Leka
26.09.12 в 20:23
Leka [Король кулинарии]

Вкусное блюдо с любимыми овощами! Класс!!!!

MZ
26.09.12 в 20:37
MZ [Мастер шеф]

Leka, спасибо Леночка большое=)";-)

Маша
27.09.12 в 08:17
Маша [Мастер шеф]

Очень красочно!

MZ
27.09.12 в 13:14
MZ [Мастер шеф]

Маша, спасибо Машулька, еще вкусно и очень полезно=))";-)

КZ
27.09.12 в 11:56
КZ [Шеф-повар]

Как всегда вкусно, красиво и полезно=))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте