Окорочка тушеные с баклажанами по-испански

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2013.08.30
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.10.03
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 19.09.12 в 21:30
Просмотров: 2631
27
от 9 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 2

О рецепте окорочков тушеных с баклажанами

Предлагаю отведать испанское блюдо…..

Ингредиенты:

окорочек 3 шт
баклажаны 1 шт
лук 2 шт
чеснок 1 шт
бренди 20 г
лавровый лист 1 шт
томатная паста 2 ст. л.
оливковое масло по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление окорочков тушеных с баклажанами

  • Шаг 1
    Приготовление окорочков тушеных с баклажанами: шаг 1
    1 Окорочка моем,солим,перчим.Выкладываем в кастрюлю,добавляем оливковое масло.
  • Шаг 2
    Приготовление окорочков тушеных с баклажанами: шаг 2
    2 Баклажаны нарезаем кубиками(я использовала замороженные)
  • Шаг 3
    Приготовление окорочков тушеных с баклажанами: шаг 3
    3 Лук нарезаем дольками
  • Шаг 4
    Приготовление окорочков тушеных с баклажанами: шаг 4
    4 Окорочка обжариваем до золотистой корочки.Довавляем бренди,лавровый лист,чеснок.Накрываем крышкой на 5 минут.Сейчас можно добавить баклажаны,лук,томатную пасту и 50грамм воды,ставим на среднии огонь и тушим до готовности.Нужно следить за тем,что бы вода не испарялась,по мере испарения добавлять,только не в большом количестве.
  • Шаг 5
    Приготовление окорочков тушеных с баклажанами: шаг 5
    5 Приятного аппетита!!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Маша
19.09.12 в 21:43
Маша [Мастер шеф]

КАк интересно!!

MZ
19.09.12 в 22:07
MZ [Мастер шеф]

Должно быть очень вкусно=))

eliana
19.09.12 в 22:48
eliana [Су́-шеф]

Poluchaetsya ochen vkusnoe blydo,i samoe glavnoe ne otnimaet mnogo vremeni

eliana
19.09.12 в 23:03
eliana [Су́-шеф]

Eto starinno katalanskii recept,s nim podelilas moya znakomaya katalanka,kotoraya rabotaet v restorane.Nadeys blydo pridetsya vam po vkusu

MZ
19.09.12 в 23:20
MZ [Мастер шеф]

eliana, обязательно попробую";-)

Екатерина
20.09.12 в 10:21
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится!

Катюшка
03.10.12 в 15:02
Катюшка [Су́-шеф]

очень вкусно!

eliana
03.10.12 в 16:41
eliana [Су́-шеф]

Rada chto ponravilos ;-)

klassika
30.08.13 в 01:09
klassika [Мастер шеф]

Спасибо, это очень вкусно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте