Курица, запеченая с овощами

Thumb
Рецепт готовила
Ірина Кришталь
[Гарсон]
2013.07.25
Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2012.08.28
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 26.08.12 в 21:38
Просмотров: 5025
39
от 14 кулинаров
На кухне у: 53
Приготовили: 2

О рецепте курицы запеченной с овощами

За это замечательное блюдо большое спасибо моей подруге с сайта “Дети-погодки” Виктории!

Ингредиенты:

куриное филе 4 шт
с 2 грудок
баклажаны 3 шт
помидоры 3 шт
кабачок 1 шт
средний
сметана 100 г
зелень свежая 20 г
укроп, петрушка, кинза
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
перец болгарский 1 шт
масло оливковое 30 г
смесь перцев молотых по вкусу
базилик сушеный по вкусу
томатная паста 50 г
соль поваренная по вкусу

Приготовление курицы запеченной с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 1
    1 Куриное филе обмазать сметаной с солью и смесью перцев. Оставить на час-два.
    Можно брать и голени, и бедрышки.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 2
    2 Баклажаны нарезать кружочками,посолить, оставить на полчаса.
  • Шаг 3
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 3
    3 Готовим заправку: лук режем, морковь трем на терке.
  • Шаг 4
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 4
    4 Обжариваем морковь с луком, добавляем томатную пасту, соль, смесь перцев, базилик и тушим около 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 5
    5 Режем перец, добавляем к заправке.
  • Шаг 6
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 6
    6 Кабачок режем колечками или полуколечками в зависимости от размера, помидоры кольцами. У меня был ооочень крупный помидор, пришлось на четвертинки резать)))
  • Шаг 7
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 7
    7 Баклажаны промываем от соли. В форму выкладываем: в центр курицу, по периметру – овощи, поочередно баклажан-кабачок-помидор.
  • Шаг 8
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 8
    8 Заливаем овощи заправкой. Ставим в духовку при 180 гр. на час.
  • Шаг 9
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 9
    9 Ароматное блюдо готово!
  • Шаг 10
    Приготовление курицы запеченной с овощами: шаг 10
    10 Приятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 3 ↑
Mamaya2011
26.08.12 в 23:53
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкусно!:-)

Leka
27.08.12 в 08:06
Leka [Мастер шеф]

Вкусно, класс!!!

Екатерина
27.08.12 в 10:08
Екатерина [Мастер шеф]

Очень здорово!

MZ
27.08.12 в 12:18
MZ [Мастер шеф]

Вкусненькоооооо";-)

Пользователь удален
27.08.12 в 13:54
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусно и аппетитно!!=))

Маруська
27.08.12 в 21:49
Маруська [Эскулерье́]

это рататуй с курицей,))) думаю вкусно )))

Ane4ka
28.08.12 в 14:52
Ane4ka [Мастер шеф]

вот такое я люблю, здорово!)
спасибо:-)

chajka
28.08.12 в 16:32
chajka [Мастер шеф]

На здоровье!:-)

Katerina Filippova
28.08.12 в 18:01
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Марина, спасибо за рецептик! Это ТАААААК вкусно!!!! единственное зажарку сделала со стеблем сельдерея (не было перца) и мясо мариновала в натуральн…

chajka
28.08.12 в 18:23
chajka [Мастер шеф]

Katerina Filippova, на здоровье! Я очень-очень рада, что понравилось!:-)

Маша
01.09.12 в 09:40
Маша [Мастер шеф]

Какая яркая красота!

Ірина Кришталь
25.07.13 в 01:07

вийшло смачно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)