Куриные грудки в итальянском стиле

Thumb
Рецепт готовила
Tatyana Smetanina
[Мастер шеф]
2014.05.28
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 27.05.14 в 19:24
Просмотров: 6234
86
от 23 кулинаров
На кухне у: 61
Приготовили: 1

О рецепте куриных грудок в итальянском стиле

Еще один вариант приготовления грудок. Вкусный даже для тех, кто меньше всего любит эту часть птицы (это я про себя и свою оценку);-)
Муж, не любитель овощей (!), сказал занести рецепт в “избранное” и готовить чаще (овощей просил добавку ;-) )

Ингредиенты:

куриное филе 4 шт
среднего размера
цуккини 1 шт
баклажан 1 шт
помидоры 4 шт
среднего размера
уксус бальзамический 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
базилик свежий 1 пуч.
сыр 40 г
можно и больше, если любите
шампиньоны по вкусу
маленькие (по желанию)
масло оливковое 6 ст. л.

Приготовление куриных грудок в итальянском стиле

  • Шаг 1
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 1
    1 4 ст л масла смешать с базиликом,солью,перцем и бальзамическим уксусом
  • Шаг 2
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 2
    2 Очистить цуккини от кожуры

    Нарезать баклажан и цуккини средними кубиками
  • Шаг 3
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 3
    3 Помидоры разрезать на 4 части
  • Шаг 4
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 4
    4 Положить овощи и грудки в маринад на час

    Вынуть грудки и обжарить в 1 ст л масла с каждой стороны по 4 минуты
  • Шаг 5
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 5
    5 Убрать в теплую кастрюлю (я просто накрыла крышкой – у меня сковорода гриль с толстым дном- и сняла с огня)
  • Шаг 6
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 6
    6 Обжарить овощи минут 10, влить оставшийся маринад
    В форму выложить грудки,сверху овощи,шампиньоны,посыпать сыром (кубиками! чтобы потом он чувствовался кусочками расплавленными). Очень сюда, наверно, подойдет моцарела.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 7
    7 Запекать при 200-210 градусах около 10 минут, чтобы расплавился сыр.

  • Шаг 8
    Приготовление куриных грудок в итальянском стиле: шаг 8
    8 Подавать можно перемешав все, и чтобы в каждую порцию попала грудка или как я: разрезав грудку на кусочки, а овощи – в качестве гарнира.
Комментарии (32)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 32
загрузить предыдущие 15 ↑
Дашенька
27.05.14 в 22:19
Дашенька [Шеф-повар]

так говоришь что муж просил добавки)))) надо моему подсунуть может начнет их тоже кушать… а то даже сажать не дает))))
а я вот совсем не откажусь от такой вкуснятинки

Aliska
27.05.14 в 22:21
Aliska [Король кулинарии]

Дашенька, сажать мне тоже не дают! А вот потребление, как оказалось, у нас не страдает. :-D

Дашенька
27.05.14 в 22:26
Дашенька [Шеф-повар]

Aliska, у нас парадокс, мужа тушенные и жаренные овощи кушать не заставишь а вот как консервацию из этих овощей лопать, так мы первые…

prostotanya
27.05.14 в 22:33
prostotanya [Мастер шеф]

Очень заразительно!!!

Aliska
27.05.14 в 23:10
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, этим не грех заразиться ;-)

Tancheggg
28.05.14 в 00:34
Tancheggg [Шеф-повар]

Суперская подача! Яркая и вкусная!

Aliska
28.05.14 в 08:50
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, спасибо большое!!!!

Екатерина
28.05.14 в 11:44
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,как же вкусно!

Ольга Л
28.05.14 в 12:31
Ольга Л [Мастер шеф]

Ооочень соблазнительная тарелочка !!!

Tatyana Smetanina
28.05.14 в 14:40
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Овощи у нас в семье едят с удовольствием. И рецепт доступный. А вот, что овощи маринуют, для меня это новость. Но обязательно попробую!

NaTaLiAtim
28.05.14 в 14:58
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкуснотища!

Tatyana Smetanina
28.05.14 в 17:19
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Увидела рецепт и сразу мне захотелось приготовить овощи и курицу в маринаде. Овощи я готовлю очень часто. Вместо баклажан, добавила цветную капусту…

Aliska
28.05.14 в 20:37
Aliska [Король кулинарии]

отличный вариант с цветной капустой!! Тоже попробую! Спасибо за отчет и предложенный вариант! ;-)

marusik02
29.05.14 в 10:28
marusik02 [Шеф-повар]

Нежно и можно попробовать!

Aliska
29.05.14 в 15:45
Aliska [Король кулинарии]

marusik02, не стоит себе отказывать!

Свет_ка@
04.06.14 в 21:21
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Какая вкуснятина!

Aliska
04.06.14 в 21:32
Aliska [Король кулинарии]

Свет_ка@, спасибо большое!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)