Цыплёнок, запечённый в тесте с ароматным тимьяном

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2015.09.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.11.13 в 11:56
Просмотров: 1119
5
от 3 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте цыпленка запеченного в тесте

Сегодня на ужин была нежная, сочная курочка в тесте.

Разрезаем конвертик, а оттуда вырывается ароматный, пряный пар, красота неописуемая и это только начало))

Было так вкусно, что решила поделиться))

Ингредиенты:

цыпленок 1 шт
соль 1 ст. л.
чеснок гранулированный 1 ст. л.
масло оливковое 3 ст. л.
кефир 200 мл
для теста
мука 400 г
для теста
соль 1 щеп.
для теста
масло растительное без запаха 2 ст. л.
для теста
тимьян свежий по вкусу

Приготовление цыпленка запеченного в тесте

  • Шаг 1
    Приготовление цыпленка запеченного в тесте: шаг 1
    1 Я запекала курицу кусочками, но это не обязательно, можно и целиком. Приправить цыпочку маслом, солью и чесноком.
  • Шаг 2
    Приготовление цыпленка запеченного в тесте: шаг 2
    2 Тесто сделала на кефире, точно такое же, как для лепёшек. На кефире замесила некрутое тесто, я никогда не меряла муку, поэтому даю примерное количество. Каждый кусочек курицы заворачиваем плотно в тесто, чтобы не осталось отверстий.
  • Шаг 3
    Приготовление цыпленка запеченного в тесте: шаг 3
    3 Вот так. Выкладываем на противень, застеленный кулинарной бумагой, и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах примерно 1 час 30 минут. Чтобы тесто не подгорело, надо, как только оно зарумянится, накрыть “выпечку” фольгой.
  • Шаг 4
    Приготовление цыпленка запеченного в тесте: шаг 4
    4
    Приятного аппетита)))
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
06.11.13 в 16:33
Екатерина [Король кулинарии]

Очень интересная задумка!

Анн@
06.11.13 в 16:45
Анн@ [Шеф-повар]

Екатерина, получилось очень вкусно! тесто снаружи хрусткое, а внутри мягкое и сочное, никакого гарнира не надо)

Екатерина
06.11.13 в 17:10
Екатерина [Король кулинарии]

Анн@, Это точно!Куда еще гарнир-то?Лопнуть можно)

Masha Volgina
07.11.13 в 03:49
Masha Volgina [Мастер шеф]

Идея классная, что нибудь подобное повторю!)

Марта
21.09.15 в 15:56
Марта [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте