Добавлен:
08.09.11 в 12:08
Просмотров: 13145
На кухне у: 35
Приготовили: 2
О рецепте гороховых пирожков
Этот тот случай, когда из простых продуктов получается необыкновенно вкусное угощение для семьи и друзей
Ингредиенты:
| гороховое пюре | 200 г |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло растительное | 50 г |
| соль | 5 г |
| сахар | 1 ч. л. |
| дрожжи сухие | 2 ч. л. |
| мука | 600 г |
| вода теплая | 200 г |
Приготовление гороховых пирожков
- Шаг 1 1 Готовим гороховое пюре: отвариваем горох в подсоленной воде и толчем его до однородности
- Шаг 2 2 Ставим опару: вода + 1 стакан муки + сахар + дрожжи. Накрываем крышкой кастрюлю и даем опаре подойти. Добавить остальную муку, растительное масло и соль – замешиваем эластичное тесто, даем ему подойти 1 раз.
- Шаг 3 3 Натираем крупно морковь, нарезаем лук, обжариваем на растительном масле. Смешиваем овощи с гороховым пюре
-
Шаг 4
4
Из этого количества теста и начинки у меня получилось 15 пирожков.
Жарим их в раскаленном масле на маленьком огне под крышкой до зарумянивания.
Пирожки после обжаривания нужно обязательно отправить “отдохнуть” в отдельную кастрюлю с крышкой, а в конце укутать кастрюлю полотенцем.
- Шаг 5 5 Угощаемся!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (7)
Су́-шеф
Лариса, чтобы получить 200 г пюре, сколько надо сухого гороха? Хотя бы приблизительно)) Хочу попробовать такие пирожочки
Думаю, стакана сухого гороха (250г) будет достаточно))))
я бы тоже угостилась, только вот мой муж горох и вообще все бобовые не переносит на дух((((
Лариса, спасибо
Танюшка, мне кажется, что если не говорить из чего пирожки, то муж и не поймёт, что в тесте горох. Это как картофель или тыква в тесте- не ощущается 
были у меня такие мысли…. но боюсь что он просечёт…. просто будет обидно потраченного времени и сил….
у меня муж давно уже просит приготовить гороховые пирожки….сегодня же и приготовлю по вашему рецепту )))
Попробуйте еще чесноком тёртым на мелкой тёрке обмазать пирожки. Ещё вкуснее будет.
Люблю я пирожки с горохом!
вкусные пирожки)))
Вкусные получились пирожки!