Закуска "Весёлые перчики"

Thumb
Рецепт готовила
Ирина
[Коми́]
2011.10.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.09.11 в 00:24
Просмотров: 3511
29
от 11 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 1

О рецепте закуски "Веселые перчики"

Очень пикантные получились перчики в итальянском стиле, очень люблю печённые перчики, но уж больно надоело поливать их маслом и заправлять чесночком… недавно остался томатный соус от пиццы… добавила пару травок и решила полить этим перчик, получилось вкусно….. вот решила повторить свой эксперимент только в более симпатичной форме))))

Ингредиенты:

перец болгарский 6 шт
чем мясистее перец, тем вкуснее, а чем цветнее перец, тем красивее))))
свежие травы по вкусу
базилик, тимьян, розмарин, петрушка, тархун, мята
помидор 1 шт
соль по вкусу
зубчик чеснока 1 шт
уксус бальзамический 1 ч. л.
перец свежемолотый по вкусу

Приготовление закуски "Веселые перчики"

  • Шаг 1
    Приготовление закуски Веселые перчики: шаг 1
    1 перчики режем на несколько частей, раскладываем на решётку и отправляем в духовку в режиме гриль до готовности.

    достаём и отправляем в герметичную форму или кулёк пропариться.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски Веселые перчики: шаг 2
    2 пока перчик “парится” готовим заправку:

    чистим от шкурки и семян помидоры, отправляем их в блендер, добавляем туда зубчик чеснока, травы, бальзамический уксус, соль, перец – измельчаем…
  • Шаг 3
    Приготовление закуски Веселые перчики: шаг 3
    3 очищаем перчик от шкурки и нарезаем соломкой
  • Шаг 4
    Приготовление закуски Веселые перчики: шаг 4
    4 смешиваем перчик с заправкой… отправляем остывать и пропитываться ароматами в холодильник…
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Счастливый случай
20.09.11 в 08:26

Обожаю перцы!!! Красиво!!

mysj19
20.09.11 в 22:39
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Интересный рецепт!

Танюшка
22.09.11 в 15:12
Танюшка [Шеф-повар]

спасибо))))

Таня
19.09.11 в 20:22
Таня [Шеф-повар]

Оооочень люблю запеченые перцы! а с такой заправкой …мммм… смакота! =)

Танюшка
19.09.11 в 22:55
Танюшка [Шеф-повар]

спасибо)))

Ирина
04.10.11 в 11:37
Ирина [Коми́]

Ярко! Вкусно! Обязательно приготовлю!

Танюшка
04.10.11 в 23:06
Танюшка [Шеф-повар]

Готовьете, надеюсь вам понравится)))))

Ane4ka
05.04.12 в 10:18
Ane4ka [Мастер шеф]

Танюшка, чес слово, твой рецепт не увидела сначала:-(
Добавила вчера свой
с твоего позволения, я его оставлю??:-[

Танюшка
06.04.12 в 23:01
Танюшка [Шеф-повар]

конечно, Анечка!!!! )))))

Ane4ka
06.04.12 в 23:11
Ane4ka [Мастер шеф]

спасибо!!:-)

Ромашка13
08.01.14 в 13:17
Ромашка13 [Эскулерье́]

хороший салат, рекомендую

sibera4ka
23.04.14 в 17:12
sibera4ka [Эскулерье́]

Очень люблю такой салат.Сама делаю его.Только заправка у меня:подсолнечное масло без запаха,давленый чеснок,укроп,чуть уксуса,соль.Попробуем в следующий раз в заправку положить помидоры.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)