Добавлен:
27.07.12 в 12:28
Просмотров: 4695
На кухне у: 23
Приготовили: 1
О рецепте филе запеченного
Продолжаю тему “Гость на пороге”
Ингредиенты:
| филе свиное | 600 г |
| оливковое масло | 50 мл |
| белое вино | 50 г |
| лавровый лист | 3 шт |
| смесь 5 перцев | 1 ч. л. |
| паприка сладкая | 1 ч. л. |
| чили | по вкусу |
| горький | |
| хмели-сунели | 1 ч. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| соль крупная | по вкусу |
Приготовление филе запеченного
- Шаг 1 1 Моем и суши филе
- Шаг 2 2 Готовим маринад из смеси специй, оливкового масла и вина.
- Шаг 3 3 В маринад добавляем филе, так чтобы было полностью покрыто мясо.
- Шаг 4 4 Через 30 минут добавляем выдавленный прессом чеснок,еще маринуем 20 минут
- Шаг 5 5 Обжариваем с двух сторон по пару минут, как говорят повара “зашиваем мясо”.Заворачиваем в фольгу и на 30 минут в теплую духовку, добавляем температуру до 200 градусов
- Шаг 6 6 Готовое, горячее филе разрезать на порции.
- Шаг 7 7 Приятного аппетита!!=)
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ochen appetitno!!!!I oboldenno vkusno!!!
eliana, спасибо дорогая=)
Ням-ням-ням, я тоже так готовлю, очень вкусно даже в холодном виде!!!
Ульяна, это точно, вкусно и в горячем и в холодном виде"
Отличное филе получается, я тоже готовлю, только без хмели сунели! Только вот вопрос возникает- поспеет ли это блюдо к приходу гостей?!
кети, у меня поспел, на мясо уходит чуть более часа, а пока оно готовится делаются все остальные блюда, салат овощной выкладывать не буду, он просто овощной"
“
и у меня на готовку и поход в магазин было чуть более двух часов”
Очень вкусно, правда я использовала не филе, а шейку, но тем не менее ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!! Правда, насчет соли! Автор рецепта намеренно не использовал е…
Как вы оперативно! Только мне кажется, когда готовишь по рецепту, сначала задаешь вопросы, потом готовишь, потом результат… Как-то у вас все наоборот. По поводу соли, я бы в такой маринад не добавляла, и так отличное сочетание и насколько я помню хмели-сунели содержит соль….
Valentina, права дорогая, мне хватило соли в маринаде и вино придает свой вкус, это уже по своему вкусу подбираешь"
Классный рецепт! Много таких вариантов перепробовала и в каждом своя изюминка
Vkusno!!!
AdamosC, очень"
Это мяско я пробовала, очень вкусное!!!!=)))
Елена7, конечно, для тебя ж готовила"
Марина,у Вас я смотрю,гостей много было,а Вы их баловали разными вкусностями)))
Екатерина, не много, только одна приятельница"