Буюрди

Второе название:

Запеканка с сыром и овощами

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.10.23
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2012.10.19
Thumb
Рецепт готовила
NaTaSha
[Су́-шеф]
2012.10.16
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.09.22
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 24.08.12 в 01:41
Просмотров: 13955
32
от 13 кулинаров
На кухне у: 111
Приготовили: 4

О рецепте буюрди

Буюрди – одна из самых популярных греческих закусок, которую можно найти практически в любой таверне на всей территории Греции. Изначально это блюдо пришло из Константинополя (Стамбула), и как многие блюда, пользующиеся в Греции особой популярностью, представляет собой рецепт Константинопольской кухни, известной на весь мир своими восточными ароматами и неповторимыми сочетаниями специй.
Рецептов в интернете множество, поэтому выделить конкретный источник довольно сложно.
Очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

помидоры свежие 3 шт
сочные
сыр фета 200 г
перец болгарский 1 шт
орегано сушеный 3 щеп.
перец черный молотый по вкусу
перец чили 1 шт
можно не добавлять

Приготовление буюрди

  • Шаг 1
    Приготовление буюрди: шаг 1
    1 Продукты приведены на три порции.
    Буюрди лучше готовить в небольших керамических фермах.
    Порезать помидоры кружочками.
  • Шаг 2
    Приготовление буюрди: шаг 2
    2 Фету – пластинками.
  • Шаг 3
    Приготовление буюрди: шаг 3
    3 Порец – колечками.
  • Шаг 4
    Приготовление буюрди: шаг 4
    4 В форму выкладывать послойно помидоры,
  • Шаг 5
    Приготовление буюрди: шаг 5
    5 фету,
  • Шаг 6
    Приготовление буюрди: шаг 6
    6 еще один слой помидоров, посыпать немного перцем и побольше орегано,
  • Шаг 7
    Приготовление буюрди: шаг 7
    7 Положить несколько колечек болгарского перца. Можно добавить капельку свежего перчика чили, но у меня не оказалось.
    Отправляем в духовку на 15-20 минут до расплавления сыра.
  • Шаг 8
    Приготовление буюрди: шаг 8
    8 Подавать горячим, вместе с чиабатой или хлебом.
    Приятного аппетита!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
загрузить предыдущие 8 ↑
Пользователь удален
24.08.12 в 21:44
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень интересный рецепт, бум пробовать)))

Ekaterina
25.08.12 в 00:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Класс!

chajka
25.08.12 в 00:43
chajka [Мастер шеф]

Спасибо, пробуйте!:-)

КZ
25.08.12 в 09:21
КZ [Шеф-повар]

Как же это вкусно и очень аппетитно выглядит=))

Екатерина
27.08.12 в 09:50
Екатерина [Король кулинарии]

Капаю слюной…

chajka
22.09.12 в 10:03
chajka [Мастер шеф]

я приготовила это блюдо!

NaTaSha
16.10.12 в 20:59
NaTaSha [Су́-шеф]

Блюдо для нашей семьи! Очень любим помидоры, сыр – мммм!!!

chajka
16.10.12 в 23:47
chajka [Мастер шеф]

Я очень рада, что Вам понравилось!

Svetlana Soroka
19.10.12 в 23:12
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Делала на быструю руку в микроволновке. все равно получилось очень вкусно!

chajka
20.10.12 в 19:06
chajka [Мастер шеф]

Рада, что Вам понравилось!:-)

Екатерина
23.10.12 в 12:21
Екатерина [Король кулинарии]

Марина,очень вкусно,спасибо!

chajka
23.10.12 в 15:45
chajka [Мастер шеф]

На здоровье!:-)

Бьяка
11.10.13 в 10:53
Бьяка [Дебютант]

Вкусно, люблю помидорки и сыр)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)