Весенний салат

Thumb
Рецепт готовила
XATATO
[Су́-шеф]
2015.05.20
Thumb
Рецепт готовила
Илада
[Коми́]
2015.05.09
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.04.30
Thumb
Рецепт готовила
Ane4ka
[Мастер шеф]
2012.06.17
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2012.06.12
Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.09
По рецепту готовили
6 раз
Добавлен: 03.05.12 в 21:13
Просмотров: 1821
44
от 14 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 6

О рецепте весеннего салата

Настоящий весенний салат, т.к. об"язательный ингредиент – молодая капуста.
Готовится непосредственно перед подачей к столу.

Ингредиенты:

огурец свежий 2 шт
редиска 10 шт
в т.ч. 2 - для оформления
лук зеленый 6 шт
капуста молодая 8 шт
т.е. 8 листочек
зелень 1 пуч.
кинзы, укропа, петрушки
масло оливковое 6 ст. л.
уксус яблочный 6 ст. л.
соль по вкусу
сахар-песок 1 ст. л.

Приготовление весеннего салата

  • Шаг 1
    Приготовление весеннего салата: шаг 1
    1 Промыть и почистить овощи;
  • Шаг 2
    Приготовление весеннего салата: шаг 2
    2 Две редиски вырезать розочкой, остальные нарезать тонкими кольцами, покрупнее-полукольцами;
  • Шаг 3
    Приготовление весеннего салата: шаг 3
    3 Огурцы нарезать тонкими полукольцами;
  • Шаг 4
    Приготовление весеннего салата: шаг 4
    4 Зеленый лук нарезать 0.5 см. кольцами;
  • Шаг 5
    Приготовление весеннего салата: шаг 5
    5 С молодой капусты снять наружные листья (если готовите большее количество салата, лучше измельчить сразу целый кочан) и нарезать в не очень тонкую полоску;
  • Шаг 6
    Приготовление весеннего салата: шаг 6
    6 Листья молодой капусты очень хрупкие, не бойтесь, если листья при снятии и резке будут ломаться, это не повлияет на конечный продукт;
  • Шаг 7
    Приготовление весеннего салата: шаг 7
    7 Измельчить зелень;
  • Шаг 8
    Приготовление весеннего салата: шаг 8
    8 Все овощи положить по мере их измельчения в широкую емкость и постепенно перемешивать двумя вилками,посолить, добавить сахар , уксус и оливковое масло и еще раз хорошо перемешать;
    Перед подачей оформить розочками з редиски.
    Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Лесик
04.05.12 в 00:19
Лесик [Шеф-повар]

хороший салатик

кети
10.05.12 в 21:26
кети [Король кулинарии]

В сезон готовлю почти через день !:-D

Наталия Ярославцева
09.06.12 в 17:26

Любим легкие овощные салатики

кети
09.06.12 в 21:42
кети [Король кулинарии]

Наталия, приятного аппетита!!!

Ekaterina
12.06.12 в 22:53
Ekaterina [Король кулинарии]

Прелестный салат!

кети
12.06.12 в 23:25
кети [Король кулинарии]

Приятного аппетита, рада, что понравился салат!

Ane4ka
17.06.12 в 22:52
Ane4ka [Мастер шеф]

муж не очень любит редиску, но я ее (редиска такая:-) все равно кладу в салат и он молча ест…:-D

кети
17.06.12 в 23:53
кети [Король кулинарии]

Редиска редиске рознь:-D

Ane4ka
18.06.12 в 16:19
Ane4ka [Мастер шеф]

кети, ага:-D

Natusi4ka
30.04.14 в 18:21
Natusi4ka [Мастер шеф]

Редиску нам ждать еще месяц где-то, а все остальное присутствует! Очень свеженький салатик, особенно после зимы!

кети
26.06.14 в 13:19
кети [Король кулинарии]

Приятного Вам аппетита !!!

Илада
09.05.15 в 14:23
Илада [Коми́]

Вкусненький салат))

XATATO
20.05.15 в 01:08
XATATO [Су́-шеф]

Освежающий вкусненький салатик!!

кети
21.05.15 в 01:49
кети [Король кулинарии]

XATATO, приятного аппетита!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте