Капуста быстрого приготовления

по этому рецепту
Добавлен: 04.10.14 в 15:26
Просмотров: 2600
24
от 11 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 0

О рецепте маринованной капусты

Есть капуста, есть картошка – с голоду не умрёшь!

Как-то прижился у нас такой рецепт капусточки :-)

Ингредиенты:

капуста белокочанная 2.5 кг
морковь 4 шт
по вкусу
чеснок 6 зуб.
вода 3 стак.
маринад
сахар 0.5 стак.
уксус 0.5 стак.
масло оливковое 0.5 стак.
соль 3 ст. л.
перец по вкусу
душистый + горошек
лавровый лист 4 шт

Приготовление маринованной капусты

  • Шаг 1
    Приготовление маринованной капусты: шаг 1
    1 Подготавливаем фронт работы :)
  • Шаг 2
    Приготовление маринованной капусты: шаг 2
    2 Наш мариновальный отряд.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованной капусты: шаг 3
    3 Крошим капусту и морковь, как Чапаев белых гадов :)
  • Шаг 4
    Приготовление маринованной капусты: шаг 4
    4 Готовим маринад.

    Один нюанс – уксус льём в последнюю очередь и СРАЗУ снимаем с огня!

    Это ВАЖНО!
  • Шаг 5
    Приготовление маринованной капусты: шаг 5
    5 Закладываем нашу капусточку в стеклянную банку (у меня сохранилась ещё со времён СССР банка от болгарского ассорти).

    И заливаем нашим маринадом.
  • Шаг 6
    Приготовление маринованной капусты: шаг 6
    6 Сок никуда не убежит, т.к. места вполне достаточно.
  • Шаг 7
    Приготовление маринованной капусты: шаг 7
    7 Пршли сутки, впрочем, если очень хочется, можно и с утра, можно дегустировать :)

    Приятного аппетита :)
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Nikol1999
04.10.14 в 16:22
Nikol1999 [Су́-шеф]

я делала – капуста действительно вкусная!

s-novicov
04.10.14 в 16:44
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Nikol1999, да, рецепт не нов, но Вы правы – вкусненькая :-)

Пал Саныч
04.10.14 в 17:13
Пал Саныч [Король кулинарии]

ага… к ней горячую картошку, соленые грибочки…и…50 грамм жидкости, что ключница делала))))

s-novicov
04.10.14 в 18:26
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Пал Саныч, да не вопрос :-)

Пал Саныч
04.10.14 в 19:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

s-novicov, Сергей, заходи….)))

Tatyana Smetanina
04.10.14 в 20:41
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Интересно читать ваши ЮМОРНЫЕ комментарии! А капуста КЛАСС!

Ирина Царапкина
04.10.14 в 21:37
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Замечательная капустка.

Свет_ка@
05.10.14 в 09:58
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Капуста наше всё!)Очень вкусный салатик!

s-novicov
05.10.14 в 11:24
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Всем спасибо за отзывы :-)

Екатерина
06.10.14 в 10:08
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусняшка!

NatalyC
14.10.14 в 09:24
NatalyC [Дебютант]

Скольки процентный уксус Вы использовали?

s-novicov
16.10.14 в 10:49
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

NatalyC, столовый 9%

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте