Салат "Вальдорф" с курицей

Второе название:

Салат из куриной грудки с яблоками и орехами

Thumb
Рецепт готовила
Ane4ka
[Мастер шеф]
2012.06.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.06.12 в 19:25
Просмотров: 10515
32
от 11 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 1

О рецепте салата "Вальдорф" с курицей

Вальдорфский салат, уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) — классический американский салат из кисло-сладких яблок, порезанных тонкой соломкой стеблей (в оригинале) или корня (в современных рецептах) сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем. Допускаются и другие виды орехов. Также часто делается с добавлением свежего винограда или изюма.

Ингредиенты:

стебель сельдерея 2 шт
2 стебля
яблоко кисло-сладкое 1 шт
Грени смит
филе куриной грудки 200 г
лимонный сок по вкусу
орехи грецкие по вкусу
1 горсть
орехи кедровые по вкусу
1 горсть
соль и перец по вкусу
йогурт натуральный по вкусу
либо майонез, либо сметана

Приготовление салата "Вальдорф" с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление салата Вальдорф с курицей: шаг 1
    1 Сельдерей тонко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Вальдорф с курицей: шаг 2
    2 Яблоки тонко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Вальдорф с курицей: шаг 3
    3 Филе отварить до готовности и не очень мелко нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Вальдорф с курицей: шаг 4
    4 Немного обжарить на сухой сковороде орехи (грецкие немного поломать).
  • Шаг 5
    Приготовление салата Вальдорф с курицей: шаг 5
    5 Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

    Можно сразу заправить йогуртом (майонезом). Я это делаю чаще непосредственно уже в тарелке, чтобы основная масса не испортилась.

    Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Елена Саенко
04.06.12 в 19:35

Очень вкусный салатик!!! :-)

КZ
04.06.12 в 19:37
КZ [Шеф-повар]
Моя мама такой уже готовила, очень вкусный салатик

http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/drugie-salaty/salat-uoldorf

Katerina Filippova
04.06.12 в 19:39
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Кристинка, у меня совсем другой салат =) состав очень отличается =)

Ane4ka
04.06.12 в 19:45
Ane4ka [Мастер шеф]

я такие люблю салатики!!:-)
спасибо!

MZ
04.06.12 в 19:46
MZ [Мастер шеф]

Я готовила по рецепту, который подавали Майклу Джексону в Москве, правда он вегетарианец, ему курицу не клали в салат.=)) У тебя похожий только более упрощенный вариант. Все равно очень вкусный салатик!!=))

Ane4ka
17.06.12 в 21:34
Ane4ka [Мастер шеф]

очень легкий и свежий:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)