Салат "Росолье" ( Rosolje) (Эстония) - ( Eesti )

по этому рецепту

Добавлен: 03.05.13 в 14:51

пока не голосовали

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Салат очень широко используется в Эстонии , почти как “оливье” в России. По вкусу приближается к " Шубе"

отварной свеклы	400 г
отварного картофеля	200 г
отварной моркови	200 г
филе сельди	2 шт
солёные огурчики	2 шт
кисло-сладких яблок	2 шт
кисло-сладких яблок на любителя
свареных вкрутую яиц	3 шт
жирной сметаны	500 г
соль	0.5 ч. л.
жгучей горчицы	0.5 ч. л.
сахара на кончике	0.2 ч. л.
лук репчатый	3 шт
лук репчатый на любителя

Шаг 1

1 Отварить морковь, картофель и яйца (свеклу тоже надо отварить, но я взяла уже отварную, впрочем как и яйца)
Шаг 2

2 Порезать мелкими кубиками сельдь
Шаг 3

3 солёные огурцы
Шаг 4

4 отварной картофель
Шаг 5

5 морковь
Шаг 6

6 яйца
Шаг 7

7 яблоки
Шаг 8

8 свеклу
Шаг 9

9 Ингредиенты: Сельдь солёная ( филе), отварные свекла, картофель, морковь и яйца, кисло-сладкие яблоки, солёные огурцы, жирная сметана, горчица, соль,сахар
Шаг 10

10 Приготовить заправку:смешать сметану, горчицу, соль и сахар. Заправку смешать с нарезанными ингридиентами. Украсить желтком и зеленью. Салат готов!!!
Шаг 11

11 добавить что продержав готовый салат в холодильнике 2-3 часа , он пропитается и будет ещё вкуснее!!