Закуска с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 06.12.13 в 23:07
Просмотров: 1400
54
от 16 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте закуски с грибами

На первый взгляд – непривычное сочетание ингредиентов, но ЭТО очень вкусно, пробуйте!

Ингредиенты:

шампиньоны 700 г
можно консервированные
горошек зеленый консервированный 200 г
мандарин 3 шт
лук репчатый 2 шт
лук зеленый 4 шт
зелень разная 1 пуч.
здесь - кориандр,петрушка,укроп
чабер сушенный молотый 1 ст. л.
молотый
соль и перец по вкусу
масло растительное без запаха 2 ст. л.
зерна граната 4 ст. л.

Приготовление закуски с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление закуски с грибами: шаг 1
    1 Сварить шампиньоны в подсоленной воде, вылить отвар.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски с грибами: шаг 2
    2 Добавить подсолнечное масло, через минуту – мелко нарезанный репчатый лук, чабер и перемешать;
  • Шаг 3
    Приготовление закуски с грибами: шаг 3
    3 Подрумянить шампиньоны и положить зеленый горошек, все время перемешивая; тушить 3-5 мин, тем временем горошек превратиться в кашицу.
    Снять с огня и дать немного остыть.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски с грибами: шаг 4
    4 Выжать сок 1-го мандарина;
  • Шаг 5
    Приготовление закуски с грибами: шаг 5
    5 Мелко нарезать зелень и зеленый лук, добавить в грибы;
  • Шаг 6
    Приготовление закуски с грибами: шаг 6
    6 Полить немного остывшие грибы мандариновым соком, посыпать зеленью с луком и перемешать, выложить на блюдо.
  • Шаг 7
    Приготовление закуски с грибами: шаг 7
    7 Перед подачей посыпать зернами граната и положоть рядом дольки пол-мандарина.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Величанская
07.12.13 в 00:43
Величанская [Мастер шеф]

Несу к себе

кети
12.12.13 в 22:08
кети [Король кулинарии]

Величанская, готовте на здоровье!

prostotanya
07.12.13 в 11:30
prostotanya [Мастер шеф]

Интересненько!!

кети
12.12.13 в 22:09
кети [Король кулинарии]

prostotanya, пробуйте и делитесь впечатлениями!

Natalo4ka
07.12.13 в 13:51
Natalo4ka [Шеф-повар]

И я утащила)

кети
12.12.13 в 22:08
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka, готовте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте