Оладьи с цуккини

по этому рецепту

Добавлен: 26.06.12 в 00:36

от 6 кулинаров

На кухне у: 7

Приготовили: 0

О рецепте оладий с цуккини

Очень вкусное и ароматное блюдо с пикантным соусом!

цуккини	2 шт
средние
яйцо куриное	1 шт
лук зеленый	100 г
только зеленая часть
укроп свежий	20 г
чеснок молодой	3 зуб.
майонез легкий	100 г
мука белая	3 ст. л.
соль и перец	по вкусу
растительное масло для жарки	100 г

Шаг 1

1 Цуккини, зеленый лук, укроп и чеснок помыть. Цуккини очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 2

2 С цуккини отжать лишний сок. В глубокую миску положить пюре из цуккини, яйцо, зеленый лук, соль и перец по вкусу. Перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Получится густая масса.
Шаг 3

3 Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать массу из цуккини и обжаривать оладьи на среднем огне с обоих сорон до золотистого цвета.
Шаг 4

4 Для соуса в небольшой мисочке смешать майонез, укроп и тертый чеснок. Хорошо перемешать. Можно добавить свежий базилик, соль и перец по вкусу.
Шаг 5

5 Подавать оладьи с соусом.