Салат Капрезе с сыровяленой ветчиной

по этому рецепту
Добавлен: 10.11.13 в 16:29
Просмотров: 1329
17
от 5 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте салата Капрезе с ветчиной

Не совсем классический капрезе,
фантазийный вариант)

Ингредиенты:

помидоры черри 7 шт
сыр моцарелла 150 г
маленькие шарики
прошутто 50 г
или хамон
базилик свежий по вкусу
оливковое масло 3 ст. л.
уксус бальзамический 1 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление салата Капрезе с ветчиной

  • Шаг 1
    Приготовление салата Капрезе с ветчиной: шаг 1
    1 Помидоры черри, сыр моцареллу, сыровяленую ветчину и базилик выложить на блюдо,
  • Шаг 2
    Приготовление салата Капрезе с ветчиной: шаг 2
    2 чуть присолить и сбрызнуть смесью оливковым масла
  • Шаг 3
    Приготовление салата Капрезе с ветчиной: шаг 3
    3 и бальзамического уксуса.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
LISI4KA
10.11.13 в 17:30
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень красивое фото!

Aliska
10.11.13 в 18:18
Aliska [Король кулинарии]

При всей красоте и вкусноте, я, все-таки думаю, что если рецепт отходит от своего классического названия, то называться он должен как-то иначе. Капрезе – это Капрезе!

Анн@
10.11.13 в 19:38
Анн@ [Шеф-повар]

Aliska, а я так не считаю)
Отошла я от классики только тем, что не нарезала сыр и добавила ветчину, а это не страшно. Этот рецепт не из тех, что нельзя отступить от правил. Кулинария это искусство, мы учимся создавать новые вкусы и сочетания, хотя всё уже давно придумали до нас.
я добавила новый штрих в эту закуску, но отдала дань автору рецепта оставив название.
Как то так)

nastasya
10.11.13 в 21:10
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Шикарные у Вас блюда! Подача ресторанная! Все на высшем уровне!

Анн@
10.11.13 в 22:28
Анн@ [Шеф-повар]

nastasya, спасибо, мне очень приятно) красивая подача это моя слабость)

Каринэ Захарова
11.11.13 в 10:38

Даже не поняла изначально что это салатик!

Juliett
11.11.13 в 17:46
Juliett [Шеф-повар]

Да уж,фото шикарное!

Анн@
11.11.13 в 17:58
Анн@ [Шеф-повар]

Juliett, спасибо) а в исходнике просто хорошие продукты, базовый рецепт и немного фантазии)

Aleksandra Olegovna
20.11.13 в 15:34
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Ммм…обожаю этот салатик!

Пал Саныч
25.12.14 в 22:27
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анна, вы молодец! Салатик мне очень понравился!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте