Пенёчки из вафельных коржей

Второе название:

Закуска из вафельных коржей

Thumb
Рецепт готовила
Natalo4ka
[Шеф-повар]
2015.10.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.04.14 в 07:53
Просмотров: 21831
100
от 32 кулинаров
На кухне у: 96
Приготовили: 1

О рецепте закуски из вафельных коржей

Оригинальный и простой в приготовлении рецепт , отличный вариант для перекуса в поездках или для пикника на природе…

Ингредиенты:

вафельные коржи 1 шт
готовые, 1 упаковка
картофель 1 кг
шампиньоны 400 г
лук 2 шт
куриное филе 0.5 кг
зелень 1 пуч.
яйцо 3 шт
масло оливковое для жарки 50 мл

Приготовление закуски из вафельных коржей

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 1
    1 Вафельные коржи лучше брать вот такие, прямоугольные..
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 2
    2 Я обычно накануне пикника или поездки готовлю начинку..Варю картофельное пюре, обжариваю свежие шампиньоны, отдельно обжариваю лук, перемешиваю его с грибами, обжариваю небольшими кусочками куриное филе(можно взять и сосиски, но я предпочитаю им курочку)))

    На вафельный “лист” кладем часть картофельного пюре, посыпаем немного зеленью(на фото уже третий вафельный лист, поэтому зелени на нем прямо совсем-совсем немного-остатки так скажем))
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 3
    3 Ближе к одному краю выкладываем полосу начинки-грибочки с луком и курочку..
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 4
    4 Даем коржу немного “отдохнуть” -пропитаться, минут 5-10 (в это время намазываем пюрешкой следующий корж), затем сворачиваем его рулетом…
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 5
    5 Поступаем так со всеми тремя коржами…
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 6
    6 Опять временно оставляем рулеты в покое-минут 5 даем полежать, чтобы они так сказать смирились с тем, что теперь они рулеты))) и острым ножом нарезаем на кусочки…
  • Шаг 7
    Приготовление закуски из вафельных коржей: шаг 7
    7 Каждый получившийся “пенёк” обмакиваем во взбитое яйцо и обжариваем в оливковом масле.. выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло..Украшаем по желанию, если собираемся сразу подать к столу, или просто складываем в корзинку для пикника, а украшаем уже непосредственно на природе :) Приятного всем!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 5 ↑
Обръжьнаіа
17.04.14 в 14:27
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

какие хорошенькие!

koritca
18.04.14 в 07:28
koritca [Су́-шеф]

спасибочки))

marusik02
17.04.14 в 14:39
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусненько!

koritca
18.04.14 в 07:29
koritca [Су́-шеф]

очень)

Natalo4ka
17.04.14 в 15:37
Natalo4ka [Шеф-повар]

Частенько готовлю такие) Дочке с сосиской, а нам с грибочками)

koritca
18.04.14 в 07:29
koritca [Су́-шеф]

да, начинки на любой вкус))

Aliska
17.04.14 в 17:17
Aliska [Король кулинарии]

Вот! А мы все тортики, тортики! ;-) Для разнообразия использования коржей – то, что надо.

koritca
18.04.14 в 07:30
koritca [Су́-шеф]

:-))) точно

кети
17.04.14 в 17:27
кети [Король кулинарии]

Хорошая находка!!

koritca
18.04.14 в 07:30
koritca [Су́-шеф]

спасибо

Лена Ветрова
17.04.14 в 23:00
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Отличная идея!

koritca
18.04.14 в 07:31
koritca [Су́-шеф]

спасибочки)) быстро и очень удобно..Вроде и пирожки, а вроде и нет..и с тестом возни никакой!

Шахзода
18.04.14 в 00:53
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

вкууусно!

koritca
18.04.14 в 07:31
koritca [Су́-шеф]

оооочень))

Ekaterina
18.04.14 в 12:10
Ekaterina [Король кулинарии]

Отличное блюдо!!

koritca
22.04.14 в 09:01
koritca [Су́-шеф]

Спасибо , Катюш!

Svetlana Filippova
07.09.15 в 13:24
Svetlana Filippova [Дебютант]

можно фарш вместо пюре.

Natalo4ka
18.10.15 в 16:46
Natalo4ka [Шеф-повар]

Вот, нашла фоточку))) Как раз дочкина партия с сосисками)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (13)