Добавлен:
25.09.12 в 19:12
Просмотров: 2514
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте супа-пюре из цуккини
Пытаюсь приучить мужа к таким супам…Сегодняшний суп очень понравился и мне,и мужу !
Ингредиенты:
| бульон куриный | 2 л |
| можно и овощной использовать | |
| картофель | 3 шт |
| цуккини | 1 шт |
| среднего размера | |
| морковь | 1 шт |
| лук | 1 шт |
| зубок чеснока | 4 шт |
| плавленый сыр | 100 г |
| соль и перец | по вкусу |
| можно добавить любимые приправки | |
| масло подсолнечное для жарки | по вкусу |
Приготовление супа-пюре из цуккини
- Шаг 1 1 Подготовить овощи.А морковка уже варится в бульоне…
- Шаг 2 2 Из бульона вынуть мясо и запустить туда картошку,мелко нарезанную,что бы быстрей варилась.Это роли не играет,все потом будем пюрировать…
- Шаг 3 3 Начать обжаривать лук кубиком,через 5 минут добавить чеснок,посолить,поперчить,можно добавить любимые приправки..
- Шаг 4 4 К луку выложить цуккини,нарезанный кубиком и несколько минут пожарить…
- Шаг 5 5 Всю зажарку переместить в кастрюлю и варить 20 минут…
- Шаг 6 6 Потом добавить кусочки плавленого сыра и немного поварить,что бы сыр практически весь растворился,но если и останутся кусочки,тоже не беда…
- Шаг 7 7 Переместить суп в миску и пбрировать погружным блендером до однородной массы..
- Шаг 8 8 Вот так…
- Шаг 9 9 Суп вернуть в кастрюлю и довести до кипения.Разлить по тарелкам и украсить петрушкой и кружочками перчика-чили.Вкусно !
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Люблю такие супчики!
Это очень вкусно ! Я была в полном восторге !А Вам,Екатерина,спасибо !