Суп-пюре из цуккини

по этому рецепту
Добавлен: 25.09.12 в 19:12
Просмотров: 1756
3
от 2 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте супа-пюре из цуккини

Пытаюсь приучить мужа к таким супам…Сегодняшний суп очень понравился и мне,и мужу !

Ингредиенты:

бульон куриный 2 л
можно и овощной использовать
картофель 3 шт
цуккини 1 шт
среднего размера
морковь 1 шт
лук 1 шт
зубок чеснока 4 шт
плавленый сыр 100 г
соль и перец по вкусу
можно добавить любимые приправки
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Приготовление супа-пюре из цуккини

  • Шаг 1
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 1
    1 Подготовить овощи.А морковка уже варится в бульоне…
  • Шаг 2
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 2
    2 Из бульона вынуть мясо и запустить туда картошку,мелко нарезанную,что бы быстрей варилась.Это роли не играет,все потом будем пюрировать…
  • Шаг 3
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 3
    3 Начать обжаривать лук кубиком,через 5 минут добавить чеснок,посолить,поперчить,можно добавить любимые приправки..
  • Шаг 4
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 4
    4 К луку выложить цуккини,нарезанный кубиком и несколько минут пожарить…
  • Шаг 5
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 5
    5 Всю зажарку переместить в кастрюлю и варить 20 минут…
  • Шаг 6
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 6
    6 Потом добавить кусочки плавленого сыра и немного поварить,что бы сыр практически весь растворился,но если и останутся кусочки,тоже не беда…
  • Шаг 7
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 7
    7 Переместить суп в миску и пбрировать погружным блендером до однородной массы..
  • Шаг 8
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 8
    8 Вот так…
  • Шаг 9
    Приготовление супа-пюре из цуккини: шаг 9
    9 Суп вернуть в кастрюлю и довести до кипения.Разлить по тарелкам и украсить петрушкой и кружочками перчика-чили.Вкусно !
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Екатерина
25.09.12 в 19:20
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю такие супчики!

Аленушка
25.09.12 в 19:32
Аленушка [Мастер шеф]

Это очень вкусно ! Я была в полном восторге !А Вам,Екатерина,спасибо !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте