Рецепт готовила
2014.10.13
Рецепт готовила
2013.03.02
Рецепт готовила
2012.10.24
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
08.10.12 в 19:49
Просмотров: 8990
На кухне у: 39
Приготовили: 3
О рецепте супа овощного с пельменями
Количество ингредиентов приведено на 2,5 литра воды
Ингредиенты:
| картофель | 4 шт |
| некрупные | |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь свежая | 1 шт |
| сельдерей стеблевой | 2 шт |
| масло оливковое | 20 г |
| сливки питьевые | 100 г |
| 20% | |
| зелень свежая | 30 г |
| укроп, базилик, петрушка | |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец черный горошком | 4 шт |
| укроп сушеный | 1 шт |
| зонтик | |
| пельмени замороженные | 100 г |
| цветная капуста | 1 шт |
| маленький кочан | |
Приготовление супа овощного с пельменями
-
Шаг 1
1
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Режем лук мелко - Шаг 2 2 и начинаем обжаривать на оливковом масле.
- Шаг 3 3 Морковь трем на терке и добавляем к луку.
- Шаг 4 4 Сельдерей режем
- Шаг 5 5 и добавляем в сковородку к овощам. Обжариваем около 5 минут.
- Шаг 6 6 Через 5 минут добавляем нарезанную зелень, сливки, немного молотого перца. Тушим пять минут.
- Шаг 7 7 Пока тушатся овощи, чистим и режем картофель кубиком и бросаем в закипевшую воду.
- Шаг 8 8 Добавляем туда подтушенные овощи, лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа, и пучок стебельков петрушки и укропа. Солим суп. Варим на слабом огне.
- Шаг 9 9 Цветную капусту тщательно моем, разбираем на соцветия и добавляем в суп. Варим его около 15 минут до готовности картофеля и капусты.
- Шаг 10 10 В последнюю очередь кладем в суп пельмени.Я взяла мелкие (чайная ложка лежит для сравнения размеров).
- Шаг 11 11 Убираем из супа укропный зонтик, пучок зелени и лавровый лист. После всплытия пельменей варим не больше 5 минут и выключаем.
- Шаг 12 12 Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Спасибо) Давно искала суп с пельменями.
Natalo4ka, пожалуйста! Буду рада, если рецепт пригодится!
как неожиданно
Класс, мне очень хочется попробовать!
Хороший супчик)Беру
Даже не видела такого никогда,интересно!
к сожалению без капусты, не было…но очень вкусно!
Катюшка, здорово, я рада)))
Такой нежный супчик получился! Очень понравился
Лена Бычкова, я очень рада
Мне очень понравился суп! Спасибо!!!