Окрошка на кефире

по этому рецепту
Добавлен: 29.04.13 в 10:01
Просмотров: 1542
10
от 2 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Самый вкусный рецепт окрошки в мире :-)

Ингредиенты:

кефир 2 л
минеральная вода 1.5 л
не лечебную, а столовую
огурец свежий 300 г
2 шт средних
редиска 200 г
10 шт
картофель 300 г
4 шт
лук зеленый 50 г
зелень укропа и петрушки 50 г
соль 1 ст. л.
колбаса вареная 250 г
яйца вареные 5 шт

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 1
    1 Варим 4 средних клубня картофеля в мундире и 5 шт яиц и остужаем.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 2
    2 Затем режем мелко зелень и лук.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 3
    3
    Складываем зелень в кастрюлю, в которой будем готовить окрошку и посыпаем солью 1ст.л.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 4
    4 Затем мнем толкушкой.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 5
    5 Наливаем примерно 0,5 л минералки в зелень и омываем толкушку в ней.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 6
    6 Чистим картофель и нарезаем кубиками с гранью 5-10 мм.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 7
    7 Складываем резаный картофель в кастрюль с минералкой. Немного размешать. От минералки картофель расклеиться.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 8
    8 Режем соломкой огурец.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 9
    9 Режем соломкой редис.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 10
    10 Яйца режем кубиками.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 11
    11 Колбасу режем кубиками.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Окрошка на кефире: шаг 12
    12 Добавляем в кастрюлю 2 л кефира и оставшеюся минеральную воду. Перемешиваем. Добавляем по вкусу еще соли. Многие добавляют еще лимонки. Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Евгения Губенко
29.05.13 в 21:31

Очень люблю окрошку, особенно на минеральной воде, рецепт и правда самый вкусный)

Malinka79
08.03.15 в 12:48
Malinka79 [Су́-шеф]

Свежо и вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте