Холодный суп с огурцом и копчёной рыбой

по этому рецепту
Добавлен: 09.02.14 в 17:00
Просмотров: 1740
24
от 10 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте холодного супа с рыбой

Получился пикантный, интересный холодный суп

Ингредиенты:

огурец свежий 1 шт
рыба копченая 3 шт
( салака)
йогурт натуральный 2 ст. л.
кефир 1 стак.
горчица дижонская 1 ч. л.
лук зеленый 1 ст. л.
нарезанный
зелень 1 ст. л.
нарезанная
соль по вкусу
сахар по вкусу
соус табаско по вкусу

Приготовление холодного супа с рыбой

  • Шаг 1
    Приготовление холодного супа с рыбой: шаг 1
    1 Огурец натереть на крупной тёрке, лук, зелень нарезать. Всё сложить в тарелку посолить, добавить йогурт, горчицу и перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление холодного супа с рыбой: шаг 2
    2 Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать, добавить к тёртому огурцу. Далее кефир, соль, сахар по вкусу. Рыбу можно взять любую другую, например, сайру или горбушу или даже лосось, но обязательно копчёную.
  • Шаг 3
    Приготовление холодного супа с рыбой: шаг 3
    3 Перед подачей добавить несколько кусочков рыбы и капнуть соус табаско по желанию.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Величанская
09.02.14 в 17:11
Величанская [Мастер шеф]

Ой, какая красота, прелесть!

Анн@
09.02.14 в 17:13
Анн@ [Шеф-повар]

Величанская, спасибо))

Ирина Царапкина
09.02.14 в 17:24
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ресторанная подача. Вкусный суп. Делаю похожий летом только вместо лука- мята, а вместо рыбки – креветки. Звезды Вам.

Анн@
09.02.14 в 18:35
Анн@ [Шеф-повар]

Ирина Царапкина, спасибо)) я стараюсь) не могу подать просто так даже банальный бутерброд-обязательно обзову его брускеттой или тапас и сервирую))

М@рия
09.02.14 в 19:02
М@рия [Шеф-повар]

Интересный рецептик. А подача, как всегда, бесподобна :-)

Ekaterina
10.02.14 в 00:01
Ekaterina [Король кулинарии]

Какое буйство вкуса и цвета!Бесподобно!

Обръжьнаіа
10.02.14 в 00:10
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

пикантно и отлично на летнюю жару))))

marusik02
10.02.14 в 11:31
marusik02 [Шеф-повар]

Красиво оформлено! Стильно!

Екатерина
10.02.14 в 13:30
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Masha Volgina
11.02.14 в 10:02
Masha Volgina [Мастер шеф]

оформление бесподобное!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте