Полтавский капустняк

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.04.02
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.03.16 в 14:53
Просмотров: 1805
52
от 10 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1

О рецепте полтавского капустняка

В меру кисленький,но оочень приятный суп))

Ингредиенты:

бульон мясной 4 л
Квашеная капуста 400 г
картофель 6 шт
Среднего размера
пшено 4 ст. л.
лук репчатый 1 шт
морковь 3 шт
Крупные
томатная паста 2 ст. л.
масло для жарки по вкусу

Приготовление полтавского капустняка

  • Шаг 1
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 1
    1 Отжимаем капусту и режем ее мелко
  • Шаг 2
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 2
    2 Варим мясной бульон..
  • Шаг 3
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 3
    3 ..и добавляем в бульон капусту и варим 20 минут
  • Шаг 4
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 4
    4 Промываем пшено,добавляем в бульон и варим еще 15 минут
  • Шаг 5
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 5
    5 В это время делаем зажарку,добавляем к ней томатную пасту..
  • Шаг 6
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 6
    6 ..и бульон и томим на небольшом огне минут 10
  • Шаг 7
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 7
    7 Бросаем в бульон целый очищенный картофель и варим до готовности
  • Шаг 8
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 8
    8 Когда картофель сварился,достаем его из кастрюли и разминаем вилкой,затем отправляем его обратно и добавляем зажарку
  • Шаг 9
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 9
    9 И оставляем наш суп томиться на небольшо огне минут 20-30.
  • Шаг 10
    Приготовление полтавского капустняка: шаг 10
    10 Разливаем по тарелкам,добавляем сметанки,зелени..и рюмочку холодненькой)))Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Чеснок
16.03.16 в 18:49
Чеснок [Мастер шеф]

Интересный супчик

Nashashka
16.03.16 в 19:26
Nashashka [Су́-шеф]

Спасибо!

Анютка
18.03.16 в 15:05
Анютка [Шеф-повар]

почему так мало вариантов рецепта отобразилось справа…их намного больше )

Анютка
18.03.16 в 15:08
Анютка [Шеф-повар]

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА:

http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/kapustnyak

http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/ukrainskij-kapustnyak

Елена Юровна
02.04.16 в 15:27
Елена Юровна [Шеф-повар]

Спасибо за рецепт вкусного супчика!

Nashashka
04.04.16 в 10:29
Nashashka [Су́-шеф]

На здоровье!Очень аппетитно у Вас получилось!

Елена Юровна
04.04.16 в 11:40
Елена Юровна [Шеф-повар]

:-[

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте