Замороженное пюре из тыквы

по этому рецепту
Добавлен: 05.12.14 в 22:38
Просмотров: 3246
32
от 10 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте замороженного пюре из тыквы

Elena_S не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

тыква мускатная 1 шт

Приготовление замороженного пюре из тыквы

  • Шаг 1
    Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 1
    1 Тыкву моем, вычищаем косточки(их можно высушить в духовке), режем на дольки. Форму застилаем фольгой, на ней запекаем тыкву при 150 гр около часа или чуть больше, проверяем тыкву – она должна быть мягкой и обезвоженной.
  • Шаг 2
    Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 2
    2 Чистим от шкурки, с помощью блендера делаем пюре. Даем пюре постоять остыть. За это время может выделиться жидкость, если пюре слишком водянистое, ее нужно аккуратно слить. Если в пюре будет много влаги, оно будет замораживаться кристаллами, поэтому максимально обезвоживаем нашу тыкву.
  • Шаг 3
    Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 3
    3 Раскладываем пюре по емкостям, в одноразовый контейнер с крышкой входит ровно 200 грамм пюре, учитывая этот вес, пюре можно использовать для выпечки, супов-пюре и др. блюд. Еще я замораживаю пюре в формах для льда. Один кубик идет примерно на одну кастрюльку утренней пшенной каши для детей.
  • Шаг 4
    Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 4
    4 После замерзания пюре из формочек для льда нужно вытряхнуть и ссыпать кубики в отдельный контейнер или пакет, доставать по одному на кашу потом удобнее, а пустые формы можно использовать снова.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Пал Саныч
05.12.14 в 23:08
Пал Саныч [Король кулинарии]

какие прикольные ледышки))))

Elena_S
05.12.14 в 23:25
Elena_S [Шеф-повар]

Пал Саныч, как конфетки)

Екатерина
08.12.14 в 10:54
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Elena_S
08.12.14 в 16:38
Elena_S [Шеф-повар]

Спасибо)

кети
28.05.15 в 09:04
кети [Король кулинарии]

Акуратная работа !

Elena_S
13.08.15 в 12:56
Elena_S [Шеф-повар]

Благодарю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)