Салат из кабачков в корейском стиле

по этому рецепту
Добавлен: 05.11.16 в 20:08
Просмотров: 305
56
от 10 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте салата из кабачков по-корейски

Вкусно и быстро ;-)

Приготовление салата из кабачков по-корейски

  • Шаг 1
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 1
    1 Вымытые кабачки нарезать кольцами иил полукольцами (зависит от размера кабачка) толщиной около 2 мм, слегка подсолить (1/2 ст. ложки соли) и оставить на 2 часа, периодически перемешивая.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 2
    2 Репчатый лук почистить, помыть, нарезать тоненькими полукольцами и пассировать на растительном масле до прозрачности (не зажаривать!)
  • Шаг 3
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 3
    3 Нарезать тонкой соломкой болгарский перец и перец чили.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 4
    4 Нашинковать на корейской тёрке морковь, немного помять.
    Из кабачков слить образовавшийся сок, слегка отжимая их руками. Добавить в кабачки пассированный лук, морковь, болгарский перец, перец чили, выдавленный через чесночницу чеснок, красный острый перец, молотую паприку.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 5
    5 Добавить соевый соус. Все хорошо перемешать, влить уксус, добавить сахар по вкусу, кунжутное масло и хорошо перемешать. Попробовать и, при необходимости, добавить соль, сахар, уксус и специи по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 6
    6 Переложить салат в стеклянную или пластиковую посуду. Поставить салат в холодильник, дав ему настояться около 2 часов (на второй день салат еще вкуснее!).
  • Шаг 7
    Приготовление салата из кабачков по-корейски: шаг 7
    7 Хранить салат можно в холодильнике до 1 месяца.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
lakshmi
06.11.16 в 00:38
lakshmi [Король кулинарии]

Замечательный салатик!

Галча
06.11.16 в 05:58
Галча [Мастер шеф]

Очень классный салат

Елена Юровна
06.11.16 в 14:53
Елена Юровна [Мастер шеф]

Классный салатик!

Elena777
10.11.16 в 02:54
Elena777 [Король кулинарии]

Ох и обожаю я корейские салатики!!! Замечательный, очень аппетитный салат!!

Tusia
05.12.16 в 22:28
Tusia [Дебютант]

Яркий и наверняка очень вкусный салатик. Ням ням))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте