Салат из зеленых помидоров со специями

по этому рецепту
Добавлен: 04.11.12 в 20:06
Просмотров: 5056
40
от 13 кулинаров
На кухне у: 39
Приготовили: 0

О рецепте салата из зеленых помидоров со специями

кети не писала ничего о рецепте...

Приготовление салата из зеленых помидоров со специями

  • Шаг 1
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 1
    1 Зеленые помидоры промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 2
    2 Нарезать кружочками, посыпать солью, перемешать и оставить на 4 часа.
    Через 4 часа помидоры достать из образовавшейся жидкости и отжать.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 3
    3 Лук нарезать кольцами.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 4
    4 Чеснок нарезать кольцами.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 5
    5 соединить лук с чесноком, посыпать всеми специями, перемешать, залить уксус и растительное масло и перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 6
    6 Добавить отжатые кружочки помидоров и хорошо перемешать.
    Оставить при комнатной температуре 2 дня, время от времени перемешивая,
  • Шаг 7
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 7
    7 Положить салат в сухие баночки, закрыть пластмассовыми крышками (или резбовыми, но не герметично), и хранить в холодильнике.
    Из указанных ингредиентов получается 1 шт. 1-литровая баночка.
  • Шаг 8
    Приготовление салата из зеленых помидоров со специями: шаг 8
    8 Салат можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
MZ
04.11.12 в 21:13
MZ [Мастер шеф]

Суперский салатик=))Хороший закусончик";-)

Leka
04.11.12 в 21:54
Leka [Король кулинарии]

Вкусный салатик!

frytti
04.11.12 в 22:48
frytti [Шеф-повар]

класс! но лучше из спелых помидорчиков, так как зеленые опасны и очень вредны!

кети
05.11.12 в 12:41
кети [Король кулинарии]

frytti, Соль нейтрализует и выводит все вредные компоненты из незрелого плода помидоров, в Грузии их используют во многих блюдах, в т.ч. очень полулярно соление из зеленых помидоров.
Но канечно, если Вы предпочитаете их принципиально не есть, это уже Ваше право!:-)
Я готовила малосольные зрелые помидоры без стерилизации, и никогда не было у меня никаких проблем с их хранением или употреблением, но как-то по телеку передали несколько случаев отравления подобными домашними заготовками и мне навеки запретили мои домочадцы их готовить!! :-(

Екатерина
05.11.12 в 16:48
Екатерина [Король кулинарии]

Да-да,знаю,это очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)