Добавлен:
08.09.14 в 19:06
Просмотров: 7588
На кухне у: 27
Приготовили: 1
О рецепте салата из зеленых помидор
Каждый год мы делаем заготовки на зиму проверенных рецептов. Но хочется нового вкуса. Зелёные помидоры делаешь не каждый год. Так как они не всегда бывают в продаже. И в этом году я решила остановиться на заготовке зелёных помидор. Рецептов салатов очень много, но я выбрала рецепт, где мало уксуса.
Ингредиенты:
| помидор зеленый | 1 кг |
| лук репчатый | 0.5 кг |
| перец болгарский | 0.5 кг |
| морковь | 0.5 кг |
| масло растительное | 1 стак. |
| уксус | 1 ст. л. |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 1 ст. л. |
| лавровый лист | 5 шт |
Приготовление салата из зеленых помидор
- Шаг 1 1 Овощи помыть, почистить.
-
Шаг 2
2
Помидоры нарезать дольками. У меня крупные помидоры, я резала на 8 частей. -
Шаг 3
3
Перец порезать соломкой шириной 0.5см. -
Шаг 4
4
Лук порезать полукольцами. - Шаг 5 5 Морковь потереть на крупной тёрке.
- Шаг 6 6 Всё перемешать.
- Шаг 7 7 Добавить соль, сахар, масло и уксус.
- Шаг 8 8 Варить на слабом огне 40-50 минут после закипания, постоянно помешивая.
- Шаг 9 9 За 15 минут до окончания варки положить лавровый лист. Варить без крышки.
- Шаг 10 10 Горячим переложить в подготовленные банки, герметично укупорить и охладить в течение суток, тщательно укутав. Выход пять пол-литровых банок. Хранить при комнатной температуре. Я храню всю консервацию в кладовке.
- Шаг 11 11 Пришло время попробовать наш салатик. Вкус салата получился изумительный! Цвета осени. Зелёные помидоры и лавровый лист, придали шарм салату. Вкус необычный, новый. Салатом я осталась, очень довольна! Удачных вам заготовок!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (9)
Мастер шеф
Танюша очень вкусный салат. Делаю такой каждый год, только немного по другой технологии и добавляю гвоздику,сельдерей,душистый и черный перчики.
Ирина Царапкина, Следующий раз, когда буду делать такой салат, добавлю гвоздику и сельдерей. Очень мне понравился этот салат!
Вкусно! Свежесть и остринка!★☆★☆★
marusik02,Осенняя свежесть!
А у меня дачные зелёненькие есть. Если не устыдятся и не покраснеют – нужно сделать.
Вот именно этот салат, нужно делать с зелёных помидор. Мне кажется даже бурые помидоры не подойдут. Вкус не тот будет!
Вкусный салат! Зимой он действительно радует глаз и напоминает о теплых деньках
Leka, Это точно!Хочется как можно дольше, чтоб были тёплые деньки! Зима впереди! Мне очень понравился этот салат!
Ага,знаю этот салатик,хороший!
Екатерина, А я такой салат сделала впервые!
Tatyana Smetanina, У меня свекровь готовит его,муж обожает!
Екатерина, Я в этот салат влюбилась!
Осенью закрыла салатик из моих недозревших помидоров. Замечательный салатик, как дополнение к любому гарниру, особенно ценит в пост. Спасибо