Крем-карамель

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.11 в 09:57
Просмотров: 4866
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте крема-карамели

Очень вкусный десертик

Ингредиенты:

сахар 50 г
вода 1 ст. л.
яйца 1 шт
желток 1 шт
молоко 125 мл
сливки 125 мл
33%
формы для выпечки 4 шт

Приготовление крема-карамели

  • Шаг 1
    Приготовление крема-карамели: шаг 1
    1 25 гр. сахара прогреть на сковороде, дать сахару раствориться и превратиться в карамель.
    Добавить 1 ст.л.воды и сразу же разлить по тёплым формочкам.
  • Шаг 2
    Приготовление крема-карамели: шаг 2
    2 25 гр. сахара, яйцо и желток взбить, влить, не прекращая взбивать, молоко, а затем сливки.
  • Шаг 3
    Приготовление крема-карамели: шаг 3
    3 Разлить массу по формочкам с застывшей карамелью и поставить в высокий противень с водой, чтобы вода доходила до середины формочек. Выпекать при 140 градусах 35 минут, следя за тем, чтобы вода не выпарилась и не закипала.
    При подаче накрыть каждую форму блюдцем, перевернуть- и крем-карамель легко выскользнет.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Счастливый случай
09.09.11 в 15:31

Отличный десерт.

XATATO
03.07.12 в 10:00
XATATO [Су́-шеф]

Вкусно!

Юленька25
25.11.12 в 17:32
Юленька25 [Шеф-повар]

хочу)

Елена Юровна
18.07.16 в 18:04
Елена Юровна [Шеф-повар]

Наверняка вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте