Халва из инжира

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.12 в 10:18
Просмотров: 2425
38
от 12 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте халвы с инжиром

Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо!
На конкурс “Волшебное лукошко”

Ингредиенты:

инжир сушеный 12 шт
вода кипяченая 250 г
масло сливочное 30 г
сахар белый 3 ст. л.
можно коричневый
мёд жидкий 1 ч. л.
у меня гречаный
молоко коровье 50 г
можно нежирные сливки 10-15%
арахис жареный 100 г
можно миндаль
кардамон молотый 1 щеп.
кунжутные семечки 100 г

Приготовление халвы с инжиром

  • Шаг 1
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 1
    1 Инжир нарезать маленькими кусочками.
  • Шаг 2
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 2
    2 Налить в кастрюльку (с толстым дном) 250 воды и высыпать инжир. Варить 10 минут на небольшом огне. Инжир должен стать мягким.
  • Шаг 3
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 3
    3 Остудить инжир.
  • Шаг 4
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 4
    4 Измельчить инжир в блендере.
  • Шаг 5
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 5
    5 Арахис измельчить в блендере или в кофемолке.
  • Шаг 6
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 6
    6 Растопить в кастрюльке (с толстым дном)сливочное масло и добавить к нему измельченный арахис. Перемешать.Обжарить арахис 1 минуту.
  • Шаг 7
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 7
    7 Добавить к арахису пюре из инжира. Перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 8
    8 Положить к инжиру молоко, сахар, кардамон. Тушить массу до полного выпаривания жидкости (халва должна быть густой).
  • Шаг 9
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 9
    9 Остудить.
  • Шаг 10
    Приготовление халвы с инжиром: шаг 10
    10 Скатать шарики или лепешки из инжирной смеси, обвалять в кунжутных семечках и выложить на блюдо. Халву можно подавать теплой просто в пиалке.
    Приятного аппетита!:)
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 5 ↑
Mamaya2011
06.09.12 в 12:11
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, девочки! :-)

Helen
06.09.12 в 12:46
Helen [Шеф-повар]

Очень оригинально, молодец!

eliana
06.09.12 в 13:29
eliana [Су́-шеф]

Klass!!!

Mamaya2011
06.09.12 в 13:36
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, девочки!:-)

supergi
06.09.12 в 14:53
supergi [Мастер шеф]

Юля, какой оригинальные рецептик!!! :-) Очень интересно попробовать!

Mamaya2011
06.09.12 в 19:05
Mamaya2011 [Мастер шеф]

supergi, Спасибо!:-)

Leka
06.09.12 в 18:58
Leka [Король кулинарии]

Красиво и вкусно!

Mamaya2011
06.09.12 в 19:06
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Leka, Спасибо! Я старалась!:-)

allinka_z
06.09.12 в 19:17
allinka_z [Су́-шеф]

Супер!!! Легко и вкусно!!!

Mamaya2011
06.09.12 в 20:35
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо!:-)

Маша
06.09.12 в 20:59
Маша [Мастер шеф]

КАк оригинально! Очень хороший рецептик!

Mamaya2011
06.09.12 в 23:10
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, Маша!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)