Постный майонез употребляют в пищу не только люди, которые придерживаются поста, но и те, кто следит за своей диетой и весом. В постном майонезе содержится меньше жиров, чем в обычном. Именно этим он и отличается от «Провансаля», «Оливкового», «Деликатесного» майонеза. Блюда с постным майонезом подходят для ежедневного употребления. Конечно, перебарщивать с этим ингредиентом не нужно, но в небольших количествах он не навредит. Используйте в рецептах с постным майонезом только тот продукт, который содержит минимум незнакомых вам добавок и больше натуральных составляющих. Постный майонез подойдет для салатов, закусок, первых и вторых блюд, запеканок, бутербродов, его можно добавлять в фарш для котлет или биточков.
