Добавлен:
29.07.14 в 08:40
Просмотров: 3497
На кухне у: 47
Приготовили: 1
О рецепте румынского пирога с грибами
Недавно начала осваивать румынскую кухню.
Отличные рецепты, надо сказать.
Один из наиболее полюбившийся – этот пирог!
Ингредиенты:
| масло сливочное | 100 г |
| в тесто | |
| сметана | 200 г |
| в тесто:я брала зернистый творог | |
| мука белая | 1.5 стак. |
| в тесто | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| в тесто | |
| сыр | 200 г |
| в начинку: натертый на терке, либо тонко нарезанный | |
| шампиньоны | 0.5 кг |
| в начинку: сырые, нарезанные либо консервированные | |
| сливки | 200 г |
| в начинку: я делала с простоквашей, получается не хуже | |
| яйца | 3 шт |
| в начинку | |
| укроп | по вкусу |
| в начинку | |
| соль и перец | по вкусу |
| в начинку | |
| лук белый | 1 шт |
| в начинку | |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки | |
Приготовление румынского пирога с грибами
- Шаг 1 1 Я брала консервированные грибы. Для начала обжарила их вместе с нашинкованным луком на растительном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 2
2
Смешала все ингредиенты для теста (сливочное масло, сметану, муку, разрыхлитель, немного соли), тщательно вымесила.
Тесто должно получиться не липкое, эластичное и податливое.
Оставила тесто в холодильнике на полчаса, накрытое пищевой пленкой. - Шаг 3 3 Выстелила тестом дно противня, покрытого пергаментом
- Шаг 4 4 Сыр у меня был тонко нарезанный. Я выложила его сверху на тесто.
-
Шаг 5
5
Если брать натертый сыр, то его нужно добавить в массу начинки:
смешать с грибами и луком, сливками (в моем случае простоквашей), яйцами, укропом, солью и перцем.
Прошу прощения, забыла сделать снимок. -
Шаг 6
6
Выложить начинку в противень на тесто.
Печь при температуре 180 гр, до аппетитного золотого цвета. - Шаг 7 7 Приятного аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Здорово!Вас давно не было,а вернулись с вкусняшкой!
есть такое, ействительно не заходила очень давно!
соскучилась и очень рада всех вас увидеть!
jackycat, Взаимно!
С возвращением!Вкусный пирог!
Спасибо, спасибо!
Замечательный пирог!
спасибо, да, пирог действительно очень удачный
я его хочу!
кого его?)))
очень рекомендую!
Если честно, пирог очень-очень недурственный)
есть такое
спасибо
Великолепный ,ароматный пирог!Особенно понравилось тесто,очень нежное!Прекрасно сочетается с начинкой!Думаю ее можно менять!Я только заменила репча…
Класс! Какая красота! Очень рада, что Вам понравился рецепт!
Отличный пирожок – забираю в копилку.