Добавлен:
02.03.12 в 20:08
Просмотров: 3792
На кухне у: 19
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного торта
Итальянский рецепт, очень шоколадного торта!!=))
Ингредиенты:
| масло сливочное | 200 г |
| яйца сырые | 4 г |
| шоколад черный | 300 г |
| горький | |
| мука | 170 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| сахар | 200 г |
| чернослив без косточки | 200 г |
| миндаль | 70 г |
| коньяк | 125 мл |
| вино десертное | 70 мл |
| или виоградный сок | |
Приготовление шоколадного торта
-
Шаг 1
1
Пожпрьте миндаль.
- Шаг 2 2 Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения).
- Шаг 3 3 Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
- Шаг 4 4 Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане. Дайте остыть.
- Шаг 5 5 Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад
- Шаг 6 6 Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
- Шаг 7 7 Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
- Шаг 8 8 Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
-
Шаг 9
9
Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут). -
Шаг 10
10
Проверьте на готовность – проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.
Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.
-
Шаг 11
11
Полейте шоколадной глазурью.
Украсьте черносливом.
- Шаг 12 12 Приятного аппетита!!=))
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Вкусненько
Очень, особенно для тех кто любит шоколадное!!=))
Хороший тортик!
Ела сегодня похожий! 
Спасибо, что заглянули на сладенькое!!=))
Какой шикарный торт, очень люблю шоколадную выпечку!!Супер!!!!)))))))))))