Добавлен:
31.10.13 в 22:20
Просмотров: 23915
На кухне у: 43
Приготовили: 0
О рецепте бисквитного торта с маскарпоне и ягодами
Очень легкий в приготовлении и очень вкусный!
Ингредиенты:
| яйца | 3 шт |
| сахар | 1 стак. |
| мука | 1 стак. |
| сыр маскарпоне | 200 г |
| сметана жирная | 200 г |
| сливки | 200 мл |
| смородина черная | 150 г |
| вишня без косточек | 150 г |
| крахмал кукурузный | 1 ч. л. |
| цедра апельсина | 20 г |
Приготовление бисквитного торта с маскарпоне и ягодами
-
Шаг 1
1
Начнем с приготовления коржей.
3 яйца+стакан сахара+стакан муки, все взбить до однородной массы в течении 3-5 минут. -
Шаг 2
2
Духовку разогреть до 200 градусов, выложить половину теста на пекарскую бумагу и разровнять. Выпекать 8-10 минут. То же самое проделать со второй частью теста.
Получится 2 бисквитных коржа. - Шаг 3 3 Подготовить соус: смешать ягоды,слегка присыпать сахаром,добавить немного воды и довести до кипения.
- Шаг 4 4 Добавить кукурузный крахмал,все хорошо перемешать,проварить пару минут и остудить.
-
Шаг 5
5
Подготовить крем: смешать сыр маскарпоне со сливками,сметаной и апельсиновой цедрой (для аромата- можно заменить на лимонную).
Для сладкоежек: добавить три столовых ложки сахара.Все хорошо взбить на высокой скорости в течении 3-5 минут. - Шаг 6 6 Остывшие коржи отделить от пекарской бумаги и вырезать любую форму.
-
Шаг 7
7
Обрезки нам пригодятся для украшения.
Нарезать мелким кубиком. -
Шаг 8
8
Начнем собирать торт:
В форму выложить корж,на него намазать ягодную массу (можно измельчить блендером до состояния пюре,я не стала,чтобы попадались целые ягоды) - Шаг 9 9 На ягодный слой выкладываем слой крема.
- Шаг 10 10 Дальше опять ягодный слой, сверху кладем бисквитный корж.
- Шаг 11 11 Весь торт обмазываем оставшимся кремом, края облепляем измельченным бисквитом.
- Шаг 12 12 Украшаем по желанию, ставим в холодильник на пару часов и наслаждаемся!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Это божественно! Забрала!
Какой красивый и вкусный!
Ягодки, маскарпоне – вкуснота ))
я очень люблю сочетание сыра и ягод… это для моей семьи
Присоединяюсь ко всему вышесказанному) красота!
правду говоришь – лёгкий в приготовлении и вкусный, здорово!
Девченки,спасибо за добрые слова! Пробуйте,очень быстро,не напряжно и вкусно!!! Такое не обязательно готовить только по праздникам))))
Заходила к тебе, но не видела этого прекрасного торта! Возьму себе и приготовлю на досуге!
Отличное сочетание продуктов! Беру себе, вам звезда!
Беру себе, Ягодки, маскарпоне – Отличное сочетание продуктов!!!