Добавлен:
26.12.12 в 16:18
Просмотров: 8290
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте ржаных пряников
рецептов похожих на сайте много, надеюсь, никто не будет возражать, что свой вариант я выложу отдельным рецептом?!
Отличный вариант подарка к НГ и Рождеству. Готовить просто, съедаются быстро
Ингредиенты:
| мука ржаная | 200 г |
| мука пшеничная | 300 г |
| масло сливочное | 200 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| мед жидкий | 125 г |
| сахар | 130 г |
| но лучше брать примерно 90гр. | |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| имбирь молотый | 1 ч. л. |
| мускатный орех молотый | 0.5 ч. л. |
| кардамон молотый | 0.5 ч. л. |
Приготовление ржаных пряников
- Шаг 1 1 Сливочное масло натереть на терке в просеянную с пряностями ржаную муку.
-
Шаг 2
2
Добавить просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Ввести яйца, сахар и жидкий мед.
* я сахара брала меньше, чем в рецепте, т.к. было достаточно сладко из-за меда. - Шаг 3 3 Замесить тесто и завернуть в пленку, поставить в холодильник на 30-40 минут.
-
Шаг 4
4
Разогреть духовку до 180 С. Тесто раскатать и вырезать через трафарет фигурки. Аккуратно выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 15-20 минут, в зависимости от особенностей духовки и толщины пряников.
Я делала их по-тоньше, так что у меня скорее печенье получилось:) - Шаг 5 5 Если хотите потом повесить их на елку, то сделайте дырочку в фигурке перед выпечкой (можно коктел.трубочкой).
-
Шаг 6
6
Можно украсить по желанию.
Я для глазури брала на глаз сахарную пудру, примерно 1 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. кипятка. Хорошенько перемешать массу до однородности и украсить пряники.
Приятного!!:))
И с Наступающим вам;)
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Мастер шеф
Анюта,ну ты кудесница!!!
да скажешь тоже!
)
))
Готовить их – проще простого
Ane4ka, Ну и что!Такие красавчики!
спасибо, дорогая
новогодние сувениры) а что даёт ржаная мука? ну кроме цвета
вкус все-таки тоже немного меняется.
Может я, конечно, просто не люблю чисто из пшеничной муки выпечку (точнее даже никогда и не ем такую, если только это не цельнозерновая мука)
Высший пилотаж ! Браво ! Звездочки Ваши !
спасибо большое
Веселенкие!!!!!!
ага
очень красиво! хотелось бы и вкус отведать, но только я на вечной диете ((( печенюшки и тортики- табу!(((
я тоже такое не ем, но одно печенье с утра на повредит
Остальное раздарила друзьям!
Какие симпатяшки!
supergi, пасиб
kakie prikolnie))
Bonne, спасибо
А сколько яиц?