Второе название:
Пудинг с финиками
Добавлен:
10.08.12 в 04:12
Просмотров: 2892
На кухне у: 14
Приготовили: 1
О рецепте пудинга-ириска
Ещё один рецепт из серии “гости на пороге”. Очень нежный, сочный, воздушный пудинг!!!
Ингредиенты:
| финики без косточек | 150 г |
| сода | 1 ч. л. |
| масло сливочное | 150 г |
| 90 г - в тесто, 60 г - в пропитку | |
| сахар белый | 200 г |
| яйцо | 1 шт |
| ванильная эссенция | 1 ч. л. |
| мука | 300 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| коричневый сахар | 225 г |
| сливки жирные | 60 мл |
| сливки взбитые | по вкусу |
| для подачи | |
Приготовление пудинга-ириска
- Шаг 1 1 финики очистить от косточек и мелко нарезать…
- Шаг 2 2 залить финики 350 мл кипящей воды и добавить туда соду…. оставит на 15 минут…
- Шаг 3 3 размягчённое масло взбить на средней скорости, добавит сахар, взбить, добавит яйцо и ванильную эссенцию – взбить…
- Шаг 4 4 уменьшить скорость миксера, добавить муку и разрыхитель – взбить…
- Шаг 5 5 добавит финиковую смесь, взбить до однородности… тесто будет жидковатым….
- Шаг 6 6 форму размером 20Х30 смазываем маслом, заливаем тесто и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах… готовность проверяем деревянной палочкой….
- Шаг 7 7 коричневый сахар смешиваем со сливками и маслом, доводим до кипения, кипятим 1 мин, выключаем…
- Шаг 8 8 горячий пирог заливаем пропиткой, переключаем духовку на гриль, отправляем пирог на 30 сек под гриль пока пропитка не начнёт пузыриться… даём пирогу остыть минут 15, подаем на стол тёплым и желательно со взбитыми сливками….
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Интересный вариант пудинга=))Классный рецепт=))
Ох,повезло)))
Интересный рецепт, я уже как-то пробовала выпечку с финиками, мне понравилось. Мне тоже кажется, сто это больше для осенне-зимних вечеров подойдет
так что припрячу этот рецепт в копилочку 
Выглядит очень аппетитно!!!
Очень вкусно, Таня!! Аппетитный кусочек!! Люблю финикиии!!!
Спасибо, девочки))))) угощайтесь все))))
Это такая вкусностища!!! я пекла в круглой форме, поэтому получилось в виде пирога, и мой муж сказал, что это самый вкусный пирог из всех, что он е…
Снова готовила по этому рецепту… ммм.. так вкусно…
Valentina, очень рада, что вам нравится)))))
муж любит финики, думаю надо попробовать)
Вкусный пудинг!