Рецепт готовила
2015.04.08
Рецепт готовила
2015.04.05
Рецепт готовила
2015.04.01
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
31.03.15 в 21:51
Просмотров: 10113
На кухне у: 77
Приготовили: 3
О рецепте пирога со сметаной, курицей и грибами
Ароматнейшая курочка в сметанном-грибном обрамлении, преподнесенная на нежнейшем тесте….
В общем, не пирог, а песня! Угощайтесь! 
Ингредиенты:
| масло сливочное | 125 г |
| тесто | |
| яйцо | 1 шт |
| тесто | |
| сыр | 2 ст. л. |
| тесто | |
| мука | 200 г |
| тесто | |
| разрыхлитель | 10 г |
| тесто | |
| сахар | 5 г |
| тесто | |
| соль | 2.5 г |
| тесто | |
| куриная грудка без кожи | 1 шт |
| грибы | 250 г |
| у меня мороженые белые | |
| сыр | 150 г |
| начинка | |
| сметана | 150 г |
| сливки | 150 г |
| мука | 1 ст. л. |
| начинка | |
| луковица большая | 1 шт |
| соль,специи | по вкусу |
Приготовление пирога со сметаной, курицей и грибами
- Шаг 1 1 В миске смешиваем растопленное сливочное масло с мелко натертым сыром, яйцом, солью, сахаром
- Шаг 2 2 Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто
- Шаг 3 3 Тесто руками распределяем по дну и бокам разъемной формы,ставим в холодильник
- Шаг 4 4 Заранее обжариваем грибы до выпаривания жидкости, выкладываем их на тарелку
- Шаг 5 5 Нарезаем и пассируем лук
- Шаг 6 6 Для начинки холодные сливки взбить со сметаной и мукой
- Шаг 7 7 К луку добавляем мелко нарезанное филе и быстро обжариваем
- Шаг 8 8 Затем выкладываем туда же грибы
- Шаг 9 9 И заливаем все сметаной со сливками.Посолить, поперчить по вкусу, томить, помешивая, до легкого загустевания массы
- Шаг 10 10 Полученную начинку выкладываем в форму на тесто
- Шаг 11 11 Густо посыпаем натертым сыром
- Шаг 12 12 Запекаем в духовке при 180С минут 40.
- Шаг 13 13 Достаем из формы,остужаем и только тогда нарезаем!Приятного аппетита!
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Вкуснотень то какая!!!!
Спасибо,Лена,большое!
Безумно вкусно, сочно и нежно !!!
Так и есть,Оля!
Муж к несладкой выпечке относится равнодушно…А тут ел,и добавки просил,и приговаривал “Ну оооочень вкусно!!!”
))
Вот и здорово!Нашей тесной компании он тоже пришелся по вкусу!
Очень красиво у тебя получилось,спасибо за фотоотчет!
Это прям мне! Вкуснятина!
Обръжьнаіа, спасибо,Саша!На здоровье!
Спасибо за вкусный рецепт! Очень понравился пирог) + в копилку любимых рецептов.
yeska, спасибо большое!Готовьте на здоровье!
Добавляю фото в подтверждение) еще раз спасибо)
Какой смачный кусочек!!!Еще раз спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Очень люблю жульены.Сама делаю открытые пироги и а-ля пиццу с такой начинкой.Очень вкусно.Звезда Ваша!!!!!!!!!!
sibera4ka, спасибо Вам огромное!!!
Тесто делала картофельное,начинка- Ваша. Вкусненько!!!
prostotanya, очень красивый у Вас пирожок!!!!!
Вкусно очень!!!
Надо будет приготовить, а то при виде такой вкуснятины слюноотделение повысилось.