Второе название:
Пирог-улитка со шпинатом и сыром
Добавлен:
12.01.16 в 17:59
Просмотров: 3875
На кухне у: 23
Приготовили: 2
О рецепте пирога со шпинатом и сыром
Только представьте себе : отрезать кусочек невероятно вкусного пирога, налить чашечку ароматного чая, забраться в кресло с ногами, укутаться тёплым, уютным пледом и открыть недочитанную книжку…. Красота, да и только !
P. S. Начинка в пироге может быть любой.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 200 г |
| мука белая высшего сорта | 3.5 стак. |
| кефир | 1 стак. |
| соль | 1 щеп. |
| сахар | 1 щеп. |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| шпинат свежий | 500 г |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| сыр твердый | 200 г |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| яйцо | 1 шт |
Приготовление пирога со шпинатом и сыром
-
Шаг 1
1
холодное сливочное масло смешать пульсирующими движениями с мукой, добавить холодный кефир, щепотку соли и сахара, разрыхлитель
-
Шаг 2
2
И замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать его в шар и дать постоять при комнатной температуре.
-
Шаг 3
3
шпинат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и крупно нарубить ножом.
Нагреть сковороду с растительным маслом и припустить на нём шпинат в течении 5 минут, постоянно помешивая.
Переложить шпинат в миску, удалив лишнюю жидкость, добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр 200 г, посолить и поперчить по вкусу.
-
Шаг 4
4
Тонко раскатать тесто, нарезать прямоугольниками, на середину каждого прямоугольника по всей длине выложить начинку
- Шаг 5 5 Защипать края и выложить получившиеся " трубочки " спиралью в круглую форму, смазанную растительным маслом
-
Шаг 6
6
Взбить яйцо, смазать кисточкой поверхность пирога, посыпать кунжутом и выпекать при 180ºC 30 — 40 минут.
-
Шаг 7
7
Вынуть пирог из духовки и смазать кусочком сливочного масла.
Завариваем вкуснейший чай с ароматными травками, созываем всю семью к столу и наслаждаемся обществом друг — друга, душевной беседой и конечно же, горячим, сочным и очень вкусным пирогом )))))
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Аппетитный пирог!
Елена Юровна, спасибо большое !
Пока я читала вкуснейшее описание, подошла дочка и спросила с чем пирог…. Подумала и выдала: “Сделай такой, только с мясом!” Вот так и живем)))))
И не только вы…!!!))))
Красотища.
Спасибо, Ириш !
Отличный пирог и начинки, действительно, меняй и получай каждый раз новый вкус)))
Спасибо большое )))
Отличный пирог!!! Очень аппетиные кусочки!!!
Спасибо, Лена!!!
мои тоже с мясом попросили)) Было очень вкусно!
На этот раз сделала с салатом “корн”, щавлем, творогом, сыром и чесночком. Запахи стояли обалденные! Вкусно!
Красивый пирог получился!
lakshmi, спасибо)
Oksana_Я, ого !!! От таких ароматов и у меня бы закружилась голова… Спасибо за идею, будем ждать лета !!!