Если в вашем холодильнике есть кефир, то из него можно приготовить различное тесто – для блинчиков, оладий, пиццы, беляшей, лепешек, пирогов. Кисломолочные продукты всегда использовались для закваски или создания теста, поэтому и кефир отлично подходит для таких целей. Если вы ещё не выбрали, что приготовить из кефира, то начните с простых блинчиков – соленых или сладких, как вам нравится. В дальнейшем к блинчикам можно будет придумать вкусную начинку или даже целый тортик из них соорудить. Вообще, рецепты с кефиром – это не только выпечка, но и такие кушанья, как овощные оладьи и оладьи с мясом, холодные супы, соус «Терияки», тушеное мясо. В тушении мяса кефир очень удобно использовать, так как он позволяет размягчить продукты и сделать их более нежными.
