Добавлен:
29.04.15 в 23:08
Просмотров: 7045
На кухне у: 58
Приготовили: 2
О рецепте сборного пирога
Нашла на “Поваренке” этот прекрасный пирог. Сразу же захотела его приготовить. Мое рвение оказалось не напрасным. Очень вкусный пирог!!!! Интересно его отламывать кусочками, а не резать….
Ингредиенты:
| мука | 500 г |
| йогурт натуральный | 100 г |
| молоко | 150 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 50 г |
| сахар | 80 г |
| соль | 1 ч. л. |
| дрожжи быстродействующие | 1.5 ч. л. |
| зерно | 2 ст. л. |
| льняное семя, кунжут, семечки подсолнечные | |
| масло сливочное | 80 г |
| для промазывания слоев | |
Приготовление сборного пирога
-
Шаг 1
1
Тесто я приготовила в хлебопечке, смешав все компоненты и выставив режим “тесто”.
Самое интересное здесь в формовке. - Шаг 2 2 Разделить тесто на 6 частей.
-
Шаг 3
3
Раскатывать каждый кусочек толщиной около 3-5мм, смазывать ЩЕДРО сливочным маслом.
Так поступать с каждым кусочком и складывать их один на другой.
Последний круг сверху не смазывать. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. -
Шаг 4
4
С помощью скалки раскатать тесто толщиной примерно 1 см.
Нарезать тесто на полосы шириной тоже около 1 см.
Затем нарезать полоски теста на кубики. - Шаг 5 5 Круглую форму (у меня форма 22см, при требуемой – 25 см) смазать растительным маслом. Выложить кубики из теста в форму произвольно.
- Шаг 6 6 Накрыть форму пленкой и дать тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
- Шаг 7 7 Желток взбить с молоком, аккуратно смазать верх пирога. Посыпать зерновой смесью.
-
Шаг 8
8
Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут.
Приятного Вам аппетита!
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
очень красивый хлебушек))
Vero4ka, спасибо!!! Главное – щедро смазывать слои теста, тогда он будет еще более слоистым и кубики будут четко отделяться. Мне сначала показалось, что этого масла будет много, а зря.
Обязательно надо попробовать!)
Красивый пирог Аллочка!
lakshmi, спасибо большое!!
Видела такой пирог, даже в тетрадку переписала. а вот руки все не доходят..Надо сделать))))
Nadezhda Rakhmanova, у меня тоже есть много рецептов, которые планирую приготовить, а этот сразу кинулась делать.
Надо, надо сделать, Надежда!
Очаровательный пирог.
Какой симпатичный пирожок!!!
Спасибо большое!!! Пробуйте!
Нет у меня хлебопечки
Как замешивать тесто ? Спасибо !
Какой чудесный пирог!
Аллочка,спасибо большое за вкуснейший пирог. Очень понравился.
Очень вкусный пирог!!! Правда я семечками не посыпала, сахаром присыпала.