Второе название:
Сладкое слоеное печенье
Рецепт готовила
2017.08.25
Рецепт готовила
2014.07.28
Рецепт готовила
2014.07.19
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
18.07.14 в 22:03
Просмотров: 4292
На кухне у: 67
Приготовили: 3
О рецепте сладкого слоеного печенья
Очень вкусное, слоистое и рассыпчатое печенье. Опять же, из серии “улетных”.Как писала Алеся технику “безопасности”: рядом с собою ставить не рекомендуется. Улетают незаметно!
источник: http://natapovarenok.livejournal.com/20122.html
Ингредиенты:
| кефир | 1 стак. |
| яйцо | 1 шт |
| разрыхлитель | 1 шт |
| пакетик | |
| маргарин | 250 г |
| мука | 3.5 стак. |
| сахар | 1.5 стак. |
| начинка | |
| мука | 1 стак. |
| начинка | |
| соль | 1 щеп. |
| начинка | |
| масло сливочное | 4 ст. л. |
| начинка | |
| яйцо | 1 шт |
| для смазывания | |
Приготовление сладкого слоеного печенья
- Шаг 1 1 В большую миску насыпать муку (смешать с разрыхлителем) и натереть на терке маргарин из морозилки. Руками растереть муку с маргарином, чтобы получилась масса с комочками.
- Шаг 2 2 Размешать кефир с яйцом.
- Шаг 3 3 Затем соединить сухую и жидкую части и замесить тесто, которе должно быть мягким, но подлежащим раcкатыванию. Замешивать тесто нужно быстро. Положить тесто в холодильник на 1 час.
- Шаг 4 4 Тем временем делаем начинку: смешиваем сахар, масло и муку, растираем в “крупу”.
- Шаг 5 5 Разделить тесто и начинку на 4 части (я разложила начинку по 4-м чашечкам). Взять 1 часть теста, тонко раскатать. Взять половину от 1-ой части начинки и посыпать на поверхности теста. Свернуть конвертом.
- Шаг 6 6 Вновь раскатать, и высыпать вторую часть начинки. Опять свернуть конвертом. Раскатать не тонко (0,5 – 1 см)
- Шаг 7 7 Смазать яйцом, наколоть вилкой и нарезать на треугольнички. Выложить на противень.
- Шаг 8 8 Выпекать при температуре 200-210 градусов, 15 минут. У меня ушло около 20-минут. Все зависит от толщины пласта и духовки.
-
Шаг 9
9
Порция получается душевная!!!! На всех хватило: моей семье, родителям повезла, дети пришли, угостились….
Это для впечатления масштабов: в этой тарелке + то, что на главном фото в кульке, ну и еще штук 5-7, которые я схомячила в процессе выпечки
- Комментарии (29)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Такие печенюшки всегда кстати.Славные!
prostotanya, ох, и не знаю, к стати ли…. Умолотила и не поняла.
Печенюшки классные… и порция то, что надо
М@рия, дааааа. Порция покорила даже меня!!!!
Главное, что ее нам много не показалось. Это минус – сколько не сделай, все уйдет!
ой, сейчас бы мисочку печенюшек!!! красавчики!!! как всегда великолепное печенье!!!
с меня звездочки, только завтра, а то как-то они быстро рассыпались, пока я до печенюшек добралась)))
Обещала родных порадовать – благодаря Вам получилось!!! Вкусное печенье и получилось действительно много… Но вкусного много не бывает! Аллочка, с…
оперативно!!! Приятно, что радость удалась!
Получилось замечательно!!!
Спасибо, есть у кого учиться!
Malinka79, согласна!!!
Отлично!
Екатерина, спасибо!!!!
Душевная порция – это для нашей семьи!!!
Tancheggg, вот, что душевная – точно!!!)))
Печенье улетное!Его так много.А что меня порадовало больше всего.ТАк это то,что детям нравится!Таскали пока не кончилось!Вкусное,хрустящее.Единстве…
а я предупреждала!
Вот с сахарком, мне кажется, твой сынок прав. Можно и сверху притрусить. Спасибо, Катюш, порадовала ТАКИМ отзывом! 
Aliska, в след.раз притрусим
Очень вкусные печеньки, с молоком особенно!))спасибо!!!беспроигрышный вариант выпечки!