Добавлен:
18.07.13 в 22:36
Просмотров: 2972
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте вареников со смородиной
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| кефир | 200 мл |
| яйцо сырое | 1 шт |
| сахар-песок | 3 ст. л. |
| мука белая высшего сорта | 800 г |
| сода пищевая | 1 щеп. |
| соль | по вкусу |
| смородина черная | 2 стак. |
| яблоки | 3 шт |
| сахар-песок | 6 ст. л. |
| крахмал | 2 ст. л. |
| масло сливочное | по вкусу |
| для подачи или сметана. | |
Приготовление вареников со смородиной
- Шаг 1 1 Яйцо взбить с солью,сахаром и содой,влить кефир и всё хорошо перемешать,всыпать муку и замесить мягкое тесто(по не обходимости муку добавлять,тесто не должно липнуть к рукам)Дать тесту постоять,накрыв его салфеткой.
-
Шаг 2
2
Сделать начинку.
Яблоки вымыть и натереть на крупной тёрке, - Шаг 3 3 добавить смородину,сахар и крахмал,аккуратно начинку перемешать,что бы ягоды смородины были целыми.
- Шаг 4 4 Из теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки, каждый кусочек раскатать в лепёшку. На каждую лепешку выложить начинку из смородины и яблок, эащипнуть края.
- Шаг 5 5 В кастрюле довести воду до кипения,"забросить " вареники" и варить помешивая шумовкой,пока не всплывут,как всплывут поварить ещё минут пять.
-
Шаг 6
6
Подавать горячими со сливочным маслом или сметаной,а та же вареники вкусны и холодными с вареньем или фруктовым соусом.Приятного аппетита!
P.S.Очень вкусны такие вареники с холодным молоком!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Спасибо за необычную полезную еду!
Обожаю вареники с фруктами-ягодами,жаль,не люблю смородину,но все очень аппетитно!
Превосходно!
Как интересно, с яблочками)))
вкусно то как!!!