Второе название:
Дрожжевые булочки с корицей
Рецепт готовила
2015.01.18
Рецепт готовила
2014.10.22
Рецепт готовила
2014.06.02
Рецепт готовила
2013.09.10
Рецепт готовила
2013.04.17
Рецепт готовила
2013.04.14
Рецепт готовила
2013.01.30
Рецепт готовила
2013.01.21
По рецепту готовили
8 раз
8 раз
Добавлен:
16.01.13 в 23:54
Просмотров: 12738
На кухне у: 85
Приготовили: 8
О рецепте дрожжевых булочек с корицей
Рецепт этих булочек вполне обычный , а вот форма не совсем ! Поэтому решила показать этот рецепт , тем более , что есть парочка пошаговых фото к нему ))
Ингредиенты:
| Теплое молоко | 120 мл |
| сахар | 1 ст. л. |
| Яичный желток | 2 шт |
| один для смазывания булочек | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Щепотка соли | 1 щеп. |
| Дрожжи сухиe | 2 ч. л. |
| мука | 300 г |
| масло сливочное | 50 г |
| мягкое, начинка | |
| сахар | 3 ст. л. |
| начинка | |
| корица | 3 ч. л. |
| начинка | |
Приготовление дрожжевых булочек с корицей
- Шаг 1 1 Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите, взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто .Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1,5 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
- Шаг 2 2 Вымесите поднявшееся тесто , раскатайте толщиной в 5 мм. Нанесите смесь масла, сахара и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
- Шаг 3 3 Скрученный рулет разрежьте на кусочки 3-4 см шириной, на каждом сделайте надрез ,не прорезая тесто до конца , выверните серединку (см фото) , переложите булочки на противень , покрытый пекарской бумагой и дайте постоять минут 20 . Смазываем желтком и выпекаем булочки в заранее разогретой до 180 гр духовке минут 10-12 .
- Шаг 4 4 Приятного чаепития )))
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Коми́
Будем пробовать такую вкуснятину!
очень хорошие булочки! из именно такого теста тоже часто готовлю, а вот булочки такой формы делала впервые – необычно)) спасибо!
Очень вкусно.. Детям очень понравилось.
Очень вкусные булочки, я часто их пеку (правда мой рецепт немножечко отличается).
красиво!!! и как вкусно!!!
как вкусно нет слов.спосибо.
Очень люблю булочки с корицей, сразу захотелось испечь ваши булочки)
Очень красивые и аппетитные фотографии)
Очень вкусные! Готовила с такой же формой как в рецепте, не успела сделать фото, все съели. то же самое, только покрыла кремом и форма другая
Любимые булочки с детства)))