Заварные ржаные блины

по этому рецепту

Добавлен: 04.12.18 в 07:48

от 13 кулинаров

На кухне у: 8

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Отличные блинчики со своеобразным ржаным вкусом. Получаются тоненькие, кружевные. Я делала фаршированные печенью. Подойдут любые начинки.

кефир	400 мл
яйца	3 шт
мука ржаная	200 г
мука пшеничная	100 г
сахар	3 ст. л.
соль	0.5 ч. л.
масло растительное без запаха	5 ст. л.
вода (кипяток)	350 мл
сода	0.5 ч. л.

Шаг 1

1 Просеять ржаную и пшеничную муку и перемешать.
Шаг 2

2 Соединить в чаше яйца, кефир, сахар и соль. Перемешать.
Шаг 3

3 Добавить к получившейся жидкости муку и размешать до гладкости. Чтобы не было комочков.
Шаг 4

4 За тем, продолжая размешивать, влить кипяток. потом добавить растительное масло и соду.
Шаг 5

5 Вот такое тесто должно получится.
Шаг 6

6 Выпекать как обычные блины до румяного цвета. С обеих сторон.
Шаг 7

7 Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом.
Шаг 8

8 А за тем начинить их начинкой или просто подать со сметаной или вареньем.