Добавлен:
19.09.11 в 23:14
Просмотров: 4983
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте швильпикая
Отличное блюдо, которое готовится из остатков картофеля. Надо же, как можно вкусно использовать остатки 
Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| яйцо куриное | 1 шт |
| мука | 0.5 стак. |
| + 1 ст.л. в соус | |
| крахмал | 1 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| шампиньоны | 4 шт |
| молоко | 1 стак. |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло растительное | по вкусу |
Приготовление швильпикая
- Шаг 1 1 Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить (можно делать с остатками картофельного пюре).
- Шаг 2 2 Сделать пюре (без молока), посолить, поперчить.
- Шаг 3 3 Затем добавить яйцо, крахмал, муку…
- Шаг 4 4 … замесить тесто. Месить нужно быстро, иначе тесто станет липким.
- Шаг 5 5 Стол присыпать мукой, сделать из теста валик, приплюснуть, нарезать ромбики.
- Шаг 6 6 Выпекать на противне, накрытом бумагой для выпечки, в разогретой духовке до румяного цвета.
- Шаг 7 7 Можно ромбики 1 раз перевернуть, когда низ зарумянится.
- Шаг 8 8 В это время приготовить соус: лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить нарезанные шампиньоны, тушить до мягкости…
- Шаг 9 9 … влить молоко, добавить примерно 1 ст.л. муки, соль, перец, готовить до нужной густоты.
- Шаг 10 10 Подавать швильпикай с соусом.
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Прелесть, Лорик!
Как интересно… Взяла на заметку
(часто пюре остается
)
Лорик, мастер класс по изготовлению картофеля продолжается! Молодчина!!
интересно…. как раз осталось сегодня пюре…. но боюсь оно не подойдёт…. оно с молоком….
Это должно быть очень вкусно!
Шикарная идея!
Как раньше на заметила!
И я что-то только сейчас увидела,забираю!