Добавлен:
01.10.14 в 23:11
Просмотров: 3632
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте рулета из свинины с ботвой и сыром
Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| свиная вырезка | 1 шт |
| большая | |
| ботва | 80 г |
| свекольная | |
| чеснок | 15 г |
| сыр адыгейский | 110 г |
| соль и перец | по вкусу |
| приправадля мяса | по вкусу |
| вино белое сухое | 50 мл |
| масло растительное | 1 ст. л. |
Приготовление рулета из свинины с ботвой и сыром
- Шаг 1 1 Вырезку зачистить от пленок. Сделать по всей длине глубокий надрез, не доходя до края, примерно 1 см. Раскрыть вырезку как книжку.
- Шаг 2 2 Вырезку отбить, посолить, поперчить и посыпать приправой.
- Шаг 3 3 Свекольные листья нарезать мелкой соломкой.
- Шаг 4 4 Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 5 5 Чеснок натереть на средней терке.
- Шаг 6 6 Смешать листья свеклы, сыр и чеснок.
- Шаг 7 7 Выложить начинку слегка прижимая ее рукой к мясу. По верх начинки положить стебли свеклы.
- Шаг 8 8 Свернуть вырезку аккуратно в рулет.
- Шаг 9 9 Перевязать рулет кулинарной нитью.
- Шаг 10 10 Обжарить рулет со всех сторон до золотистого цвета, влить вино, накрыть форму для запекания фольгой и запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.
-
Шаг 11
11
Достать рулет из формы и снять нитки. Дать рулету полежать 5 минут. Нарезать порционно рулет и подавать к столу.
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Видимо опять проблемы на сайте!
Но главное фото и описание шикарное!!Добавила ,обязательно приготовлю!
Я тоже забрала
у нас свкольная ботва продается в магазин круглый год, так что проблем с этим нет, буду пробовать
Ира,это что-то невероятное!!!Хочу!
Описание вкусное, фоток тоже не вижу, но забрала)
Очень аппетитно и вкусно! Ирина, у Вас всегда такие интересные рецепты с сочетанием мяса и овощей, я всегда в восторге!
Tancheggg, Танюша большое спасибо за добрые слова. Уж очень Я люблю мясо и овощи, а вот к сладкому практически равнодушна.
Ира, замечательный рецепт! Забрала!
Leka, Леночка готовьте на здоровье. Очень надеюсь, что рецепт Вас не разочарует.
Очень изысканно, с кавказской ноткой.
marusik02, большое спасибо. Вы правильно подметили начинка навеена осетинскими пирогами.
Ох,как вкусно!
Juliett, Юлия большое спасибо. Рулетик действительно очень вкусный.
Шикарные рулетики