Добавлен:
06.11.15 в 14:34
Просмотров: 9890
На кухне у: 56
Приготовили: 0
О рецепте мясных рулетов с сыром и чесноком
Эти мясные рулетики могут быть поданы не только в обычный день на ужин, но и в качестве основного блюда на какой-либо праздник. Они отлично подойдут к любому гарниру, либо салату. Сытно и вкусно, чеснок придает особую пикантность блюду
Ингредиенты:
| свиная вырезка | 1 кг |
| сыр российский | 150 г |
| чеснок молодой | 6 зуб. |
| соль и перец | по вкусу |
| яйцо куриное сырое | 2 шт |
| сухари панировочные | по вкусу |
| мука пшеничная | по вкусу |
| масло растительное без запаха | по вкусу |
| Для жарки | |
| масло сливочное | по вкусу |
Приготовление мясных рулетов с сыром и чесноком
- Шаг 1 1 Свиную вырезку обмываем, просушиваем. Нарезаем ровными кусочками толщиной примерно в 1-1,5 см.
- Шаг 2 2 Солим перчим по вкусу, кладем в пакет и отбиваем молоточком, чтобы она стала мягче и больше, но чтобы не образовались дырочки. Таким образом поступаем со всеми стейками.
- Шаг 3 3 Сыр трем на мелкой терке.
- Шаг 4 4 На отбивную кладем кусочек сливочного масла, выдавливаем зубчик чеснока ( распределяем его по всему мясу), и посыпаем сыром.
- Шаг 5 5 Сворачиваем рулетиком, и закрепляем зубочистками (края я так же закрепила). Идентичным образом начиняем и сворачиваем все рулеты.
- Шаг 6 6 Вот такая красота должна получиться:)
- Шаг 7 7 Приготовим яйца ( слегка взбить, посолить), сухари и муку.
- Шаг 8 8 Обмакиваем рулетики сначала в яйцо, потом в муку, яйцо и панировочные сухари. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Шаг 9 9 Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета.
- Шаг 10 10 Удаляем зубочистки, и можно приступать к поеданию этой вкуснотищи:)))))) Гарнир на ваше усмотрение.
- Шаг 11 11 Приятного аппетита.
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Су́-шеф
Очень классный рецепт
Чеснок, Спасибо
Аппетитно))))
Vero4ka, спасибо
)))
Красота… Очень аппетитно… Аж слюнки потекли))))
Пал Саныч, спасибо большое)
Какие рулетики аппетитные!
Елена Юровна, и очень вкусные
Бесподобные рулеты!
lakshmi, Спасибо